Los vinos de la finca Gros Frère et Sœur

Una historia familiar rica y apasionante

El Domaine Gros Frère et Sœur tiene sus raíces a principios del siglo XIX, cuando la familia Gros se estableció en Vosne-Romanée, en el corazón de la Borgoña vinícola. En 1963, tras el reparto del Domaine Louis Gros, Gustave y su hermana Colette unieron sus herencias para fundar el Domaine Gros Frère et Sœur. Tras el fallecimiento de Gustave en 1984, su sobrino Bernard Gros tomó las riendas de la finca. Visionario, Bernard emprendió la replantación progresiva de las parcelas y la ampliación del viñedo, aumentando su superficie a 20 hectáreas. Hoy, junto a su hijo Vincent, perpetúa la tradición familiar al tiempo que infunde un dinamismo moderno a la finca.

Un viñedo prestigioso en el corazón de la Côte de Nuits

La finca Gros Frère et Sœur se extiende sobre 20 hectáreas de viñedos, de las cuales 3 hectáreas están dedicadas a variedades blancas. El viñedo incluye parcelas emblemáticas como los Grands Crus Clos de Vougeot, Échezeaux, Grands Échezeaux y Richebourg, así como seis Premiers Crus, entre los que destacan Nuits-Saint-Georges Les Cras y varios Vosne-Romanée Premiers Crus como Les Chaumes y Les Suchots. Esta diversidad de terruños permite a la finca ofrecer una gama de vinos que reflejan la riqueza y la complejidad de los suelos de Borgoña.

Una viticultura razonada y respetuosa con el medio ambiente

Conscientes de la importancia de preservar su patrimonio vitícola, Bernard y Vincent Gros adoptan un enfoque de lucha razonada en el manejo del viñedo. A lo largo del año, se llevan a cabo minuciosos trabajos para limitar los rendimientos y favorecer la concentración de aromas. La poda invernal deja solo ocho yemas por cepa, y se realiza una vendimia en verde para conservar únicamente los racimos más prometedores. Además, se practica el deshojado en el lado este de las hileras para garantizar una ventilación óptima de los racimos, reduciendo así el riesgo de enfermedades.

Vinificaciones precisas para vinos excepcionales

Tras la vendimia manual y una rigurosa selección, las uvas se despalillan por completo antes de ser vinificadas en cubas de hormigón equipadas con sistemas de regulación térmica. Los remontados preceden a la fermentación, seguidos de pisados dos veces al día para extraer suavemente los compuestos fenólicos. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble, con una proporción de madera nueva del 100 % para los Grands Crus y del 50 % para los Premiers Crus. Bernard Gros presta especial atención a la elección de las barricas, seleccionando maderas de calidad y supervisando atentamente el grado de tostado para realzar el perfil aromático de los vinos.

Vinos reconocidos por su finura y profundidad

Las cuvées de la bodega Gros Frère et Sœur se distinguen por su elegancia, su complejidad y su capacidad de guarda. Los Grands Crus, como el Richebourg y el Clos de Vougeot, ofrecen intensos aromas de frutos negros, especias y sotobosque, respaldados por una estructura tánica armoniosa. Los Premiers Crus y las denominaciones de pueblo son un fiel reflejo de su terruño, con notas afrutadas y florales, una agradable frescura y una textura sedosa. Estos vinos excepcionales seducen a aficionados y coleccionistas de todo el mundo, consolidando la fama de la bodega en la escena internacional.