I vini della tenuta Gros Frère et Sœur

Una storia familiare ricca e appassionata

Il Domaine Gros Frère et Sœur affonda le sue radici all'inizio del XIX secolo, quando la famiglia Gros si stabilì a Vosne-Romanée, nel cuore della Borgogna vinicola. Nel 1963, in seguito alla divisione del Domaine Louis Gros, Gustave e sua sorella Colette unirono le loro eredità per fondare il Domaine Gros Frère et Sœur. Alla scomparsa di Gustave nel 1984, suo nipote Bernard Gros prende le redini della tenuta. Da vero visionario, Bernard intraprende il progressivo reimpianto degli appezzamenti e l'espansione del vigneto, portandone la superficie a 20 ettari. Oggi, affiancato dal figlio Vincent, porta avanti la tradizione di famiglia infondendo al contempo una dinamica moderna alla tenuta.

Un vigneto prestigioso nel cuore della Côte de Nuits

Il Domaine Gros Frère et Sœur si estende su 20 ettari di vigneti, di cui 3 dedicati ai vitigni bianchi. Il vigneto comprende appezzamenti emblematici come i Grand Cru Clos de Vougeot, Échezeaux, Grands Échezeaux e Richebourg, oltre a sei Premiers Crus, in particolare Nuits-Saint-Georges Les Cras e diversi Vosne-Romanée Premiers Crus come Les Chaumes e Les Suchots. Questa diversità di terroir permette alla tenuta di proporre una gamma di vini che riflette la ricchezza e la complessità dei terreni della Borgogna.

Una viticoltura ragionata e rispettosa dell'ambiente

Consapevoli dell'importanza di preservare il loro patrimonio viticolo, Bernard e Vincent Gros adottano un approccio di lotta ragionata nella conduzione del vigneto. Durante tutto l'anno vengono effettuati lavori minuziosi per limitare le rese e favorire la concentrazione degli aromi. La potatura invernale lascia solo otto gemme per ceppo e viene effettuata una vendemmia in verde per conservare solo i grappoli più promettenti. Inoltre, la defogliazione viene praticata sul lato est dei filari per garantire un'aerazione ottimale dei grappoli, riducendo così il rischio di malattie.

Vinificazioni precise per vini d'eccezione

Dopo la vendemmia manuale e una selezione rigorosa, le uve vengono completamente diraspate prima di essere vinificate in vasche di cemento dotate di sistemi di regolazione termica. I rimontaggi precedono la fermentazione, seguiti da follature due volte al giorno per estrarre delicatamente i composti fenolici. L'affinamento avviene in botti di rovere, con una percentuale di legno nuovo del 100% per i Grand Cru e del 50% per i Premier Cru. Bernard Gros presta particolare attenzione alla scelta delle botti, selezionando legni di qualità e monitorando attentamente il grado di tostatura per esaltare il profilo aromatico dei vini.

Vini rinomati per la loro finezza e profondità

Le cuvée del Domaine Gros Frère et Sœur si distinguono per la loro eleganza, complessità e capacità di invecchiamento. I Grand Cru, come il Richebourg e il Clos de Vougeot, offrono intensi aromi di frutti neri, spezie e sottobosco, sostenuti da una struttura tannica armoniosa. I Premiers Crus e le denominazioni di villaggio presentano un'espressione fedele del loro terroir, con note fruttate e floreali, una bella freschezza e una consistenza setosa. Questi vini d'eccezione seducono gli appassionati e i collezionisti di tutto il mondo, affermando la fama della tenuta sulla scena internazionale.