Vinene fra Gros Frère et Sœur-ejendommen

En rig og passioneret familiehistorie

Domaine Gros Frère et Sœur har sine rødder i begyndelsen af det 19. århundrede, da familien Gros bosatte sig i Vosne-Romanée, i hjertet af Bourgognes vinområde. I 1963, efter opdelingen af Domaine Louis Gros, forenede Gustave og hans søster Colette deres arv for at grundlægge Domaine Gros Frère et Sœur. Da Gustave døde i 1984, overtog hans nevø Bernard Gros ledelsen af domænet. Bernard var en visionær og påbegyndte en gradvis genplantning af parcellerne og en udvidelse af vinmarken, hvilket bragte arealet op på 20 hektar. I dag viderefører han sammen med sin søn Vincent familietraditionen, samtidig med at han tilfører domænet en moderne dynamik.

En prestigefyldt vingård i hjertet af Côte de Nuits

Domaine Gros Frère et Sœur strækker sig over 20 hektar vinmarker, hvoraf 3 hektar er dedikeret til hvide druesorter. Vinmarken omfatter ikoniske parceller som Grand Cru-vinmarkerne Clos de Vougeot, Échezeaux, Grands Échezeaux og Richebourg samt seks Premiers Crus, herunder Nuits-Saint-Georges Les Cras og flere Vosne-Romanée Premiers Crus som Les Chaumes og Les Suchots. Denne mangfoldighed af terroirs gør det muligt for vingården at tilbyde et udvalg af vine, der afspejler rigdommen og kompleksiteten i de burgundiske jordarter.

En bæredygtig og miljøvenlig vinproduktion

Bernard og Vincent Gros er bevidste om vigtigheden af at bevare deres vinarvsarv og har derfor valgt en bæredygtig tilgang til driften af vingården. Gennem hele året udføres der omhyggeligt arbejde for at begrænse udbyttet og fremme aromaernes koncentration. Ved vinterbeskæringen efterlades der kun otte knopper pr. vinstok, og der foretages grøn høst for kun at beholde de mest lovende drueklaser. Desuden udføres der bladfjernelse på den østlige side af rækkerne for at sikre optimal luftning af drueklaserne og dermed reducere risikoen for sygdomme.

Præcis vinfremstilling for exceptionelle vine

Efter manuel høst og en grundig sortering afskalres druerne fuldstændigt, inden de vinificeres i betontanke udstyret med temperaturreguleringssystemer. Omrøring foregår før gæringen, efterfulgt af to daglige nedstampninger for at udtrække de fenoliske forbindelser på en skånsom måde. Lagringen foregår på egetræsfade, hvor andelen af nyt træ er 100 % for Grand Crus og 50 % for Premier Crus. Bernard Gros lægger særlig vægt på valg af fade, hvor han udvælger træ af høj kvalitet og nøje overvåger brændingsgraden for at fremhæve vinens aromatiske profil.

Vine, der er kendt for deres finesse og dybde

Cuvéerne fra Domaine Gros Frère et Sœur udmærker sig ved deres elegance, kompleksitet og lagringspotentiale. Grand Cru-vinene, såsom Richebourg og Clos de Vougeot, byder på intense aromaer af sorte frugter, krydderier og skovbund, understøttet af en harmonisk tanninstruktur. Premiers Crus og landsbyappellationerne er et trofast udtryk for deres terroir med frugtige og blomsteragtige noter, en dejlig friskhed og en silkeagtig tekstur. Disse exceptionelle vine tiltrækker vinelskere og samlere fra hele verden og befæster domænets ry på den internationale scene.