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Cognac Pléiade Millésime 40 ans 1983
Una casa familiar desde 1824
Fundada en Jarnac en 1824, la Maison Delamain figura entre las casas de coñac más antiguas que siguen siendo familiares e independientes. Reconocida por su discreción y su exigencia, siempre se ha dedicado a una única misión: producir coñacs excepcionales exclusivamente a partir de aguardientes de Grande Champagne, el cru más noble de la denominación Cognac.
Una selección rigurosa, sin concesiones
Delamain trabaja únicamente con aguardientes no madurados en barrica durante la destilación, procedentes de viticultores asociados cuidadosamente seleccionados. Estos coñacs nunca se mezclan con productos jóvenes: la casa solo comercializa coñacs muy añejos, envejecidos en barricas de roble francés en sus bodegas históricas de Jarnac. Este enfoque tiene como objetivo revelar la sutileza del terruño y la profundidad del tiempo, sin máscaras ni artificios.
Cognacs que se encuentran entre los más refinados del mundo
El estilo Delamain es sinónimo de elegancia, finura y pureza. Expresiones como **Pale & Dry XO**, **Vesper** o **Très Vénérable** se han convertido en referentes internacionales, muy apreciadas por su textura sedosa, sus aromas florales y frutales, y su final interminable. Cada cuvée es el resultado de una crianza lenta y de un saber hacer transmitido con paciencia.
Rechazo al azúcar, al caramelo y a la filtración en frío
En aras de la pureza, no se añade azúcar, caramelo ni colorantes a los coñacs Delamain. La casa también rechaza cualquier filtración en frío, para preservar la textura y la riqueza natural del aguardiente. Esta rigurosa filosofía confiere a los coñacs una personalidad singular, que seduce tanto a los aficionados como a los entendidos.
Un nombre de iniciados, respetado en todo el mundo
Casa de conocedores, Delamain cultiva una discreción poco común en el mundo del coñac. Presente en las mesas más selectas y en las mejores bodegas, encarna un lujo atemporal, basado en el origen, el tiempo y la autenticidad del sabor. Cada botella cuenta una historia, la de un coñac de gran linaje, sin compromisos ni concesiones.
