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Claude Dugat - La discreta elegancia de Gevrey-Chambertin
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Una bodega familiar arraigada en el pueblo
Situada en Gevrey-Chambertin, la bodega Claude Dugat es una propiedad familiar transmitida de generación en generación. Ubicada en el corazón del pueblo, hoy la dirige Bertrand Dugat, quien perpetúa la visión rigurosa y sensible de su padre Claude. La bodega figura entre los nombres más respetados de la Côte de Nuits por su fidelidad al terruño y la finura de sus cuvées.
Parcelas históricas en terruños excepcionales
La bodega explota un viñedo exclusivo de unas pocas hectáreas, situado principalmente en los terruños más reputados de Gevrey-Chambertin. Produce, en particular, cuvées de denominaciones de pueblo, premiers crus y grands crus, entre las que se encuentran las parcelas Lavaux Saint-Jacques, Charmes-Chambertin o Griotte-Chambertin. Cada parcela se vinifica por separado para respetar su identidad propia.
Una viticultura respetuosa y manual
El trabajo en el viñedo se lleva a cabo con minuciosidad, siguiendo los principios de la agricultura sostenible y con un gran respeto por el medio ambiente. La vendimia se realiza a mano, con una selección rigurosa tanto en el viñedo como en la bodega. El objetivo es preservar la integridad de la fruta y la pureza de la expresión de la añada.
Vinificaciones precisas y poco intervencionistas
En la bodega, las vinificaciones son poco intervencionistas, con fermentaciones naturales y una crianza cuidada en barricas de roble, parte de las cuales son de madera nueva según la añada. El estilo de la finca se basa en la elegancia, la profundidad y una capacidad excepcional para expresar la sutileza del pinot noir en toda su complejidad aromática.
Una bodega apreciada por su autenticidad
Producidas en cantidades muy limitadas, las cosechas de Claude Dugat son muy apreciadas por los aficionados y coleccionistas de todo el mundo. La bodega encarna una forma de discreción y humildad al servicio de una artesanía de excelencia. Una visita imprescindible para descubrir la expresión más noble de Gevrey-Chambertin.
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