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Gewurztraminer Grand Cru Schlossberg... 2013
Una finca histórica en el corazón de Alsacia
La finca Weinbach es una de las joyas del viñedo alsaciano. Fundada en 1612 por monjes capuchinos, debe su nombre al pequeño arroyo «Weinbach» que atraviesa la propiedad. Situada en Kaysersberg, a los pies del majestuoso Schlossberg, la finca fue adquirida en 1898 por la familia Faller, que la elevó al rango de las mayores referencias de Alsacia. Hoy en día, Catherine Faller y sus hijos perpetúan este legado con una búsqueda incansable de la excelencia y un profundo respeto por la naturaleza.
Terruños excepcionales que revelan la pureza del vino
La finca Weinbach se extiende sobre unas 30 hectáreas, plantadas en prestigiosos terruños, entre los que se encuentra el Grand Cru Schlossberg, uno de los más famosos de Alsacia. Este terruño granítico da origen a Rieslings de una finura y una mineralidad notables. Otras parcelas excepcionales, como Altenbourg y Furstentum, permiten producir vinos de una profundidad y una complejidad aromática inigualables. Cada cuvée expresa con precisión la riqueza de los suelos alsacianos y el saber hacer de la finca.
Viticultura biodinámica para vinos vivos
Pionero en Alsacia, Weinbach se ha convertido por completo a la biodinámica, una filosofía que sitúa la naturaleza y el equilibrio de los suelos en el centro del trabajo vitícola. No se utiliza ningún producto químico y los suelos se trabajan con esmero para favorecer la biodiversidad. La vendimia es exclusivamente manual, lo que permite una selección rigurosa de las uvas. En bodega, las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas y los vinos se crían con un enfoque minimalista, garantizando una expresión auténtica del terruño.
Una gama de vinos de una elegancia excepcional
La finca Weinbach es famosa por sus Rieslings cristalinos y expresivos, sus Pinots Gris ricos y complejos, y sus Gewurztraminers opulentos y aromáticos. El Riesling Grand Cru Schlossberg encarna a la perfección la pureza y la tensión mineral del terruño, mientras que el Gewurztraminer Altenbourg seduce por sus cautivadores aromas de frutas exóticas y especias. Cada vino es una obra de arte, donde la finura y la intensidad se combinan armoniosamente.
Weinbach, una firma imprescindible en Alsacia
Gracias a su compromiso con una viticultura respetuosa y a su exigencia en la elaboración de los vinos, la bodega Weinbach se ha consolidado como una referencia imprescindible. Presentes en las mesas gastronómicas más prestigiosas y apreciados por los amantes del vino de todo el mundo, sus vinos encarnan la esencia misma del gran vino de Alsacia. Degustar un vino Weinbach es explorar una expresión única del terruño, entre tradición y modernidad.
