Domaine Weinbach - Die Exzellenz und die Anmut der elsässischen Weine

Ein historisches Weingut im Herzen des Elsass

Das Weingut Weinbach ist eines der Juwelen des elsässischen Weinbaugebiets. Es wurde 1612 von Kapuzinermönchen gegründet und hat seinen Namen von dem kleinen Bach „Weinbach“, der durch das Anwesen fließt. Das in Kaysersberg am Fuße des majestätischen Schlossbergs gelegene Weingut wurde 1898 von der Familie Faller übernommen, die es zu einer der größten Referenzen des Elsass machte. Heute führen Catherine Faller und ihre Söhne dieses Erbe mit einem unermüdlichen Streben nach Exzellenz und einem tiefen Respekt vor der Natur fort.

Außergewöhnliche Terroirs, die die Reinheit des Weins offenbaren

Das Weingut Weinbach erstreckt sich über rund 30 Hektar, bepflanzt mit prestigeträchtigen Terroirs, darunter der Grand Cru Schlossberg, einer der renommiertesten des Elsass. Dieses granithaltige Terroir bringt Rieslinge von bemerkenswerter Finesse und Mineralität hervor. Weitere außergewöhnliche Parzellen wie Altenbourg und Furstentum ermöglichen die Herstellung von Weinen von unvergleichlicher Tiefe und aromatischer Komplexität. Jede Cuvée bringt den Reichtum der elsässischen Böden und das Know-how des Weinguts präzise zum Ausdruck.

Biodynamischer Weinbau für lebendige Weine

Als Vorreiter im Elsass hat sich Weinbach vollständig der Biodynamik verschrieben, einer Philosophie, die die Natur und das Gleichgewicht der Böden in den Mittelpunkt der Weinbauarbeit stellt. Es werden keinerlei chemische Mittel eingesetzt, und die Böden werden sorgfältig bearbeitet, um die Biodiversität zu fördern. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, was eine strenge Auswahl der Trauben ermöglicht. Im Keller erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen, und die Weine werden nach einem minimalistischen Ansatz ausgebaut, um einen authentischen Ausdruck des Terroirs zu gewährleisten.

Eine Auswahl an Weinen von seltener Eleganz

Das Weingut Weinbach ist berühmt für seine kristallklaren und ausdrucksstarken Rieslinge, seine reichhaltigen und komplexen Pinot Gris sowie seine opulenten und aromatischen Gewürztraminer. Der Riesling Grand Cru Schlossberg verkörpert perfekt die Reinheit und die mineralische Spannung des Terroirs, während der Gewürztraminer Altenbourg durch seine betörenden Aromen von exotischen Früchten und Gewürzen besticht. Jeder Wein ist ein Kunstwerk, in dem sich Finesse und Intensität harmonisch verbinden.

Weinbach, eine unverzichtbare Größe im Elsass

Dank seines Engagements für einen nachhaltigen Weinbau und seiner hohen Ansprüche bei der Weinbereitung hat sich das Weingut Weinbach als unverzichtbare Referenz etabliert. Seine Weine, die auf den Tischen der besten Gourmetrestaurants zu finden sind und von Liebhabern auf der ganzen Welt geschätzt werden, verkörpern die Essenz des großen elsässischen Weins. Einen Weinbach-Wein zu verkosten bedeutet, einen einzigartigen Ausdruck des Terroirs zwischen Tradition und Moderne zu entdecken.