Armagnac - La autenticidad del Suroeste como patrimonio líquido

¿Qué es el Armagnac?

El Armagnac es un aguardiente de vino producido en el suroeste de Francia, principalmente en Gers, Landas y Lot-et-Garonne. Más antiguo incluso que el coñac, se distingue por su método de destilación (a menudo continua con el alambique de Armagnac) y su enfoque artesanal. El Armagnac puede proceder de tres subregiones: el Bas-Armagnac (el más famoso), la Ténarèze y el Haut-Armagnac. Elaborado a partir de variedades de uva como la Ugni Blanc, la Folle Blanche, la Baco o la Colombard, se envejece en barricas de roble, desarrollando una paleta aromática rica y compleja: frutos secos, ciruelas pasas, especias, tabaco rubio, vainilla, cuero… Cada casa elabora cuvées que reflejan la historia, el terruño y el tiempo.

Darroze – El Bas-Armagnac en versión añada

Desde los años 70, la casa Darroze encarna un enfoque puro y transparente del Armagnac. Cada cuvée procede de una finca específica del Bas-Armagnac, embotellada por añada, sin mezclas ni artificios. Este método permite expresar plenamente la identidad del terruño y el efecto del tiempo. Los armagnacs Darroze se envejecen durante mucho tiempo en barricas de roble francés, lo que les confiere texturas sedosas y una gran complejidad. La colección «Les Grands Assemblages» ofrece también versiones por edad (8, 12, 20 años…) con un equilibrio perfecto.

Delord – Una emblemática casa familiar

Fundada en 1893 en Lannepax, la casa Delord representa el alma artesanal del Armagnac. Se han sucedido cuatro generaciones, perpetuando una producción integral: cultivo de la vid, vinificación, destilación in situ, envejecimiento y embotellado. Los Armagnacs Delord seducen por su riqueza aromática, su delicado sabor afrutado y sus texturas redondas. En su oferta encontramos cuvées jóvenes, añadas raras y magníficos armagnacs añejos, madurados por el paso del tiempo. Un estilo cálido y auténtico, profundamente arraigado en el terruño gascón.