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Etna Rosé DOC "Vinudilice"
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    Etna Rosé DOC "Vinudilice" 2021

    I Vigneri
    39,00 
    35.10
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
    Cliquez pour entendre notre expert
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Sicile

    Appellation

    Etna DOC

    Varietal

    Alicante - Grecanico - Minnella

    Color

    Rosé

    Grado

    14

    Cantidad

    En stock

    Opción de pago

    moyen de payement

    Vintages disponibles

    2017
    2021
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    Descripción de Etna Rosé DOC "Vinudilice"

    Propriété

    Le domaine I Vigneri est une propriété située en Sicile, reconnue pour son engagement en faveur de la qualité et de l'expression des terroirs locaux. L'approche du domaine allie respect des traditions et techniques modernes pour restituer la richesse de ses vignobles.

    Vignoble

    Le vignoble est implanté sur les pentes de l'Etna DOC, un terroir volcanique unique en Sicile apportant minéralité et fraîcheur aux vins. Les sols volcaniques et le climat méditerranéen contribuent à développer une belle complexité aromatique et une structure élégante dans les vins.

    Vin

    Ce rosé Etna DOC 2021 est un assemblage original composé des cépages Alicante, Grecanico et Minnella. Il offre une expression fraîche et aromatique, caractéristique des vins rosés issus des sols volcaniques de l'Etna, avec une belle vivacité en bouche.

    Millésime

    Le millésime 2021 s’est distingué par des conditions climatiques favorables en Sicile, permettant une maturation harmonieuse des raisins. La récolte a été effectuée à maturité optimale, garantissant l'équilibre entre fruité et acidité.

    Vinification et élevage

    La vinification en rosé privilégie une macération courte à température contrôlée afin d'extraire délicatement les arômes et la couleur. L'élevage se réalise en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique du vin.

    Assemblage

    Alicante - Grecanico - Minnella

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe rose pâle avec des reflets lumineux illustrant la fraîcheur du vin.
    • Nez : Arômes délicats de petits fruits rouges comme la fraise et la framboise, accompagnés de notes florales et d'une pointe minérale.
    • Bouche : Attaque vive et fraîche, équilibrée par une belle rondeur, finale persistante sur des saveurs fruitées et légèrement épicées.

    Service

    Servir frais entre 10 et 12°C. Un carafage léger peut être envisagé si le vin est consommé à température un peu trop froide, afin d'ouvrir les arômes.

    Accord mets & vins

    Ce rosé s'accorde parfaitement avec des plats de la cuisine méditerranéenne raffinée tels que salade de poulpe aux herbes aromatiques, filets de rouget grillés accompagnés d'une sauce vierge, tomates farcies à la sicilienne, ainsi qu'un plateau de charcuteries fines siciliennes.

    Occasions

    À savourer lors d'un déjeuner printanier en famille, pour un repas d'été entre amis ou un apéritif convivial sur une terrasse ensoleillée.

    Potentiel de garde

    Ce vin peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité aromatique sur les 3 à 5 prochaines années si conservé dans de bonnes conditions.

    Etna Rosé DOC "Vinudilice"

    Details of Etna Rosé DOC "Vinudilice"

    Appellation Etna DOC
    Varietal Alicante - Grecanico - Minnella
    Millesime 2021
    Contenencia 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Rosé
    Domaine long I Vigneri
    Subregión Sicile
    Región Vins Italiens
    Ensamblaje Minnella
    Etna Rosé DOC "Vinudilice"

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