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Etna Rosé DOC "Vinudilice"
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    • Sicile Rosé

    Etna Rosé DOC "Vinudilice" 2021

    I Vigneri
    39,00 
    35.10
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sotto Regione

    Sicile

    Appellazione

    Etna DOC

    Vitigno

    Alicante - Grecanico - Minnella

    Colore

    Rosé

    Degrado

    14

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

    moyen de payement

    Annate disponibili

    2017
    2021
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    Descrizione di Etna Rosé DOC "Vinudilice"

    Propriété

    Le domaine I Vigneri est une propriété située en Sicile, reconnue pour son engagement en faveur de la qualité et de l'expression des terroirs locaux. L'approche du domaine allie respect des traditions et techniques modernes pour restituer la richesse de ses vignobles.

    Vignoble

    Le vignoble est implanté sur les pentes de l'Etna DOC, un terroir volcanique unique en Sicile apportant minéralité et fraîcheur aux vins. Les sols volcaniques et le climat méditerranéen contribuent à développer une belle complexité aromatique et une structure élégante dans les vins.

    Vin

    Ce rosé Etna DOC 2021 est un assemblage original composé des cépages Alicante, Grecanico et Minnella. Il offre une expression fraîche et aromatique, caractéristique des vins rosés issus des sols volcaniques de l'Etna, avec une belle vivacité en bouche.

    Millésime

    Le millésime 2021 s’est distingué par des conditions climatiques favorables en Sicile, permettant une maturation harmonieuse des raisins. La récolte a été effectuée à maturité optimale, garantissant l'équilibre entre fruité et acidité.

    Vinification et élevage

    La vinification en rosé privilégie une macération courte à température contrôlée afin d'extraire délicatement les arômes et la couleur. L'élevage se réalise en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique du vin.

    Assemblage

    Alicante - Grecanico - Minnella

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe rose pâle avec des reflets lumineux illustrant la fraîcheur du vin.
    • Nez : Arômes délicats de petits fruits rouges comme la fraise et la framboise, accompagnés de notes florales et d'une pointe minérale.
    • Bouche : Attaque vive et fraîche, équilibrée par une belle rondeur, finale persistante sur des saveurs fruitées et légèrement épicées.

    Service

    Servir frais entre 10 et 12°C. Un carafage léger peut être envisagé si le vin est consommé à température un peu trop froide, afin d'ouvrir les arômes.

    Accord mets & vins

    Ce rosé s'accorde parfaitement avec des plats de la cuisine méditerranéenne raffinée tels que salade de poulpe aux herbes aromatiques, filets de rouget grillés accompagnés d'une sauce vierge, tomates farcies à la sicilienne, ainsi qu'un plateau de charcuteries fines siciliennes.

    Occasions

    À savourer lors d'un déjeuner printanier en famille, pour un repas d'été entre amis ou un apéritif convivial sur une terrasse ensoleillée.

    Potentiel de garde

    Ce vin peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité aromatique sur les 3 à 5 prochaines années si conservé dans de bonnes conditions.

    Etna Rosé DOC "Vinudilice"

    Details of Etna Rosé DOC "Vinudilice"

    Appellazione Etna DOC
    Vitigno Alicante - Grecanico - Minnella
    Millesimato 2021
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 14
    Colore Rosé
    Domaine lungo I Vigneri
    Sotto Regione Sicile
    Regione Vins Italiens
    Assemblaggio Minnella
    Etna Rosé DOC "Vinudilice"

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