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Etna Rosé DOC "Vinudilice"
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    • Etna Rosé DOC "Vinudilice" 2021

    I Vigneri

    Sicile | Rosé
    39,00 €
    35.10
    €
    Flasche 75 cl

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    Eryane
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    Unterregion

    Sicile

    Bezeichnung

    Etna DOC

    Rebsorte

    Alicante - Grecanico - Minnella

    Farbe

    Rosé

    Grad

    14°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    I Vigneri Etna Rosé DOC "Vinudilice" 2021
    35,10 €
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    Verfügbare Jahrgänge

    2017
    2021
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    Description of Etna Rosé DOC "Vinudilice"

    Weingut

    Dieser Wein gehört zur Etna DOC mit Ursprung auf Sizilien, Italien. Das Weingut I Vigneri ist bekannt für biologischen Anbau, der das einzigartige vulkanische Umfeld des Ätna respektiert.

    Weinberg

    Die Weinberge liegen auf alten vulkanischen Terrassen, die dem Wein Mineralität und Frische verleihen. Der Boden besteht aus Lapilli und vulkanischer Asche, typisch für die Region.

    Wein

    Es handelt sich um einen Roséwein mit 14% Alkoholgehalt. Die Cuvée besteht hauptsächlich aus den Rebsorten Alicante, Grecanico und Minnella, die ein frisches und fruchtiges Aromaprofil bieten.

    Jahrgang

    Das Jahr 2021 war durch ideale klimatische Bedingungen geprägt, die eine optimale Reifung und ein Gleichgewicht von Säure und Körper ermöglichten.

    Vinifikation und Ausbau

    Der Wein wird nach biodynamischen Methoden ohne chemische Eingriffe hergestellt, um den Terroir-Ausdruck zu bewahren. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks, um Frische und Fruchtstruktur zu erhalten.

    Rebsorten

    Alicante, Grecanico, Minnella

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Helles Rosa mit klaren Reflexionen.
    • Nase: Frische Aromen von Himbeere, Orangenblüte und mineralische Noten vom vulkanischen Boden.
    • Gaumen: Frischer und lebendiger Einstieg mit ausgewogener Säure, samtiger Textur und einem leicht salzigen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.

    Service

    Serviertemperatur 10-12 °C. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, es wird empfohlen, die Flasche einige Minuten vor dem Servieren zu öffnen.

    Speiseempfehlungen

    Paßt ausgezeichnet zu Garnelensalat mit Avocado, geräuchertem Lachs, Pilzrisotto und frischen Käsesorten wie Burrata oder Ricotta.

    Anlässe

    Ideal für Frühlingsessen, informelle Abendessen im Freien und Familienfeiern, bei denen Frische und Eleganz geschätzt werden.

    Lagerpotenzial

    Der Wein kann jetzt genossen werden und innerhalb der nächsten 3-5 Jahre, wobei Frische und Sortencharakter bewahrt bleiben.

    Bezeichnung Etna DOC
    Rebsorte Alicante - Grecanico - Minnella
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rosé
    Langer Bereich I Vigneri
    Unterregion Sicile
    Region Vins Italiens
    Montage Minnella
    Etna Rosé DOC "Vinudilice"