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Etna Rosé DOC "Vinudilice"
Sicile Rosé

Etna Rosé DOC "Vinudilice" 2021

I Vigneri
39.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Sicile

Bezeichnung

Etna DOC

Rebsorte

Alicante - Grecanico - Minnella

Farbe

Rosé

Grad

14

Menge

Auf Lager

Zahlungsoption

moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2017
2021
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Description of Etna Rosé DOC "Vinudilice"

Weingut

Dieser Wein gehört zur Etna DOC mit Ursprung auf Sizilien, Italien. Das Weingut I Vigneri ist bekannt für biologischen Anbau, der das einzigartige vulkanische Umfeld des Ätna respektiert.

Weinberg

Die Weinberge liegen auf alten vulkanischen Terrassen, die dem Wein Mineralität und Frische verleihen. Der Boden besteht aus Lapilli und vulkanischer Asche, typisch für die Region.

Wein

Es handelt sich um einen Roséwein mit 14% Alkoholgehalt. Die Cuvée besteht hauptsächlich aus den Rebsorten Alicante, Grecanico und Minnella, die ein frisches und fruchtiges Aromaprofil bieten.

Jahrgang

Das Jahr 2021 war durch ideale klimatische Bedingungen geprägt, die eine optimale Reifung und ein Gleichgewicht von Säure und Körper ermöglichten.

Vinifikation und Ausbau

Der Wein wird nach biodynamischen Methoden ohne chemische Eingriffe hergestellt, um den Terroir-Ausdruck zu bewahren. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks, um Frische und Fruchtstruktur zu erhalten.

Rebsorten

Alicante, Grecanico, Minnella

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Helles Rosa mit klaren Reflexionen.
  • Nase: Frische Aromen von Himbeere, Orangenblüte und mineralische Noten vom vulkanischen Boden.
  • Gaumen: Frischer und lebendiger Einstieg mit ausgewogener Säure, samtiger Textur und einem leicht salzigen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.

Service

Serviertemperatur 10-12 °C. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, es wird empfohlen, die Flasche einige Minuten vor dem Servieren zu öffnen.

Speiseempfehlungen

Paßt ausgezeichnet zu Garnelensalat mit Avocado, geräuchertem Lachs, Pilzrisotto und frischen Käsesorten wie Burrata oder Ricotta.

Anlässe

Ideal für Frühlingsessen, informelle Abendessen im Freien und Familienfeiern, bei denen Frische und Eleganz geschätzt werden.

Lagerpotenzial

Der Wein kann jetzt genossen werden und innerhalb der nächsten 3-5 Jahre, wobei Frische und Sortencharakter bewahrt bleiben.

Etna Rosé DOC "Vinudilice"

Details of Etna Rosé DOC "Vinudilice"

Bezeichnung Etna DOC
Rebsorte Alicante - Grecanico - Minnella
Vintage 2021
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rosé
Langer Bereich I Vigneri
Unterregion Sicile
Region Vins Italiens
Montage Minnella
Etna Rosé DOC "Vinudilice"