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Cidre "Edition n°1 Pinot Noir" Extra-Brut

Cidre "Edition n°1 Pinot Noir" Extra-Brut 2022

Eclectik

Cidre
12.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Grado

9°

Denominación

Sidra

Capacidad

75 cl

Cantidad
Eclectik Cidre "Edition n°1 Pinot Noir" Extra-Brut 2022
12,00 
1

Un tronco

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Descripción de Cidre "Edition n°1 Pinot Noir" Extra-Brut

Propiedad

Este sidra extra-brut representa una combinación única entre la frescura tradicional del sidra y la nobleza de la uva Pinot Noir, correspondiente al año 2022. Se elabora en la región de 'Cidres et Poirés', reconocida por su tradición en la producción de sidra y perada. La botella contiene 75 cl con un grado alcohólico de 9%.

Viñedo

Ubicado en la subregión Cidre, el viñedo aprovecha las condiciones climáticas y del suelo propicias para la elaboración de sidras de alta calidad con un carácter distintivo. Con un enfoque eclectik, combina técnicas clásicas y modernas para lograr un producto equilibrado y expresivo.

Vino

El resultado es un sidra extra-brut que destaca por su equilibrio entre la frescura y la complejidad aportada por el Pinot Noir, garantizando una experiencia elegante y refrescante. Este sidra es el reflejo perfecto de un trabajo cuidadoso y respetuoso con la tradición.

Cosecha

El millésime 2022 se caracteriza por unas condiciones climáticas que permitieron una maduración óptima, resultando en un producto equilibrado y expresivo.

Vinificación y crianza

La vinificación incorpora métodos selectos para mantener el carácter fresco y afrutado, con una crianza breve que respeta la integridad del sidra extra-brut y realza sus matices naturales. La inclusión del Pinot Noir aporta complejidad aromática y estructura.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color pálido, burbujas finas y persistentes propias de un sidra extra-brut.
  • Nariz: Aromas frescos, con notas de manzana verde combinadas con delicados matices de Pinot Noir, como frutos rojos sutiles.
  • Boca: Entrada fresca, seca y equilibrada que combina la acidez brillante del sidra con la suavidad y estructura aportada por la uva, terminando con un retrogusto limpio y elegante.

Servicio

Se recomienda servir a una temperatura entre 8 y 10 °C. No es necesario decantar, pero una copa adecuada para sidra potenciará su frescura y burbujas.

Maridaje

Combina de forma ideal con platos de mariscos frescos, como ostras o langostinos, sushi de pescado blanco, tartar de atún y ensaladas con cítricos. Su acidez y delicadeza resaltan la frescura de estos platos.

Ocasiones

Perfecto para aperitivos en celebraciones íntimas, almuerzos ligeros en primavera o como acompañante en degustaciones de mariscos selectos.

Potencial de guarda

Este sidra puede disfrutarse desde ahora y hasta los próximos 3-4 años manteniendo su frescura y expresión aromática.

Denominación Sidra
Vintage 2022
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 9
Ámbito largo Eclectik
Subregión Cidre
Región Cidres et Poirés
Cidre "Edition n°1 Pinot Noir" Extra-Brut