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Cidre "Edition n°1 Pinot Noir" Extra-Brut

Cidre "Edition n°1 Pinot Noir" Extra-Brut 2022

Eclectik

Cidre
12.00
€
Flasche 75 cl

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Grad

9°

Bezeichnung

Apfelwein

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Eclectik Cidre "Edition n°1 Pinot Noir" Extra-Brut 2022
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Description of Cidre "Edition n°1 Pinot Noir" Extra-Brut

Weingut

Dieser Extra-Brut Cidre ist eine einzigartige Verbindung zwischen der traditionellen Frische von Cidre und der Noblesse der Pinot Noir Traube, Jahrgang 2022. Produziert in der Region 'Cidres et Poirés', bekannt für ihre Cidre-Produktion. Flascheninhalt 75 cl, Alkoholgehalt 9%.

Weinberg

Der Weinberg liegt in der Unterregion Cidre und profitiert von optimalen Boden- und Klimabedingungen zur Herstellung hochwertiger und charaktervoller Cidres. Der eclectik-Ansatz kombiniert klassische und moderne Methoden für ein ausgewogenes Produkt.

Wein

Das Ergebnis ist ein Extra-Brut-Cidre mit einer feinen Balance zwischen Frische und der Komplexität, die der Pinot Noir Traube zu verdanken ist. Er bietet ein elegantes und erfrischendes Erlebnis und spiegelt eine sorgsame Arbeit mit Respekt vor der Tradition wider.

Jahrgang

Der Jahrgang 2022 zeichnete sich durch günstige Wetterbedingungen aus, die eine optimale Reifung ermöglichten und zu einem ausgewogenen und ausdrucksstarken Produkt führten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation verwendet ausgewählte Methoden, um die frische und fruchtige Charakteristik zu bewahren, mit einer kurzen Lagerung, die die natürlichen Nuancen des Extra-Brut-Cidres hervorhebt. Pinot Noir fügt aromatische Komplexität und Struktur hinzu.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blasses Farbenspiel mit feinen und anhaltenden Perlen, typisch für einen Extra-Brut-Cidre.
  • Nase: Frische Aromen mit Noten von grünem Apfel kombiniert mit dezenten roten Früchten des Pinot Noir.
  • Gaumen: Frischer, trockener und ausgewogener Einstieg, der die brillante Säure des Cidres mit der Sanftheit und Struktur der Traube vereint, endet mit einem sauberen und eleganten Nachhall.

Service

Am besten bei 8-10 °C servieren. Dekantieren ist nicht erforderlich, doch ein geeignetes Glas hebt die Frische und die Perlage hervor.

Speiseempfehlungen

Passt ideal zu frischen Meeresfrüchten wie Austern oder Garnelen, Sushi mit weißem Fisch, Thunfischtartar und Salaten mit Zitrusfrüchten. Die Säure und Delikatesse unterstreichen die Frische dieser Speisen.

Anlässe

Perfekt als Aperitif bei intimen Feiern, leichten Frühlingsessen oder als Begleiter bei Degustationen ausgesuchter Meeresfrüchte.

Lagerpotenzial

Kann jetzt und in den nächsten 3-4 Jahren genossen werden, wobei Frische und aromatische Komplexität erhalten bleiben.

Bezeichnung Apfelwein
Vintage 2022
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 9
Langer Bereich Eclectik
Unterregion Cidre
Region Cidres et Poirés
Cidre "Edition n°1 Pinot Noir" Extra-Brut