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Château-Chalon
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    • Jura Blanco

    Château-Chalon 2011

    Domaine Tissot
    430,00 
    387.00
    Clavelin 62 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Jura

    Denominación

    Château-Chalon

    Variedad de uva

    Savagnin

    Color

    Blanco

    Grado

    15

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

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    Descripción de Château-Chalon

    Propiedad

    El Château-Chalon Domaine Tissot 2011 proviene del Domaine Tissot, una propiedad reconocida en la región del Jura, especializada en vinos biológicos. Este vino excepcional está elaborado bajo la denominación Château-Chalon, que garantiza su origen y calidad distintiva.

    Viñedo

    El viñedo se encuentra en la subregión Jura, donde el clima y el terroir aportan características únicas al Savagnin. La uva Savagnin, variedad autóctona, se cultiva con prácticas respetuosas con el medio ambiente.

    Vino

    Este Château-Chalon 2011 es un vino blanco de 62 cl, embotellado en un Clavelin tradicional, con un grado alcohólico de 15%. Reconocido por su complejidad aromática, es ideal para aficionados a vinos con carácter.

    Cosecha

    El millésimo 2011 ha sido altamente valorado, recibiendo 98 puntos Parker y 95 en La Revue du Vin de France, subrayando su excelencia y longevidad.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza respetando los métodos tradicionales, potenciando la expresión del Savagnin bajo crianza oxidativa que aporta complejidad y personalidad.

    Variedades de uva

    Savagnin

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color dorado profundo, típico de los vinos de Château-Chalon.
    • Nariz: Aromas complejos de nuez, avellana tostada, y notas sutiles de madera y especias.
    • Boca: Amplio y estructurado, con una acidez equilibrada y un final persistente que refleja su crianza oxidativa.

    Servicio

    Servir a 12-14°C. Se recomienda decantar para que el vino despliegue plenamente su riqueza aromática.

    Maridaje

    Combina perfectamente con queso Comté madurado al menos 24 meses, pollo de corral asado con hierbas aromáticas, trufa negra del Périgord y foie gras poêlé.

    Ocasiones

    Ideal para celebraciones gastronómicas, reuniones íntimas con aficionados al vino y momentos de contemplación y degustación pausada.

    Potencial de guarda

    Este vino puede conservarse y evolucionar favorablemente durante los próximos 10-15 años, ganando en complejidad.

    Château-Chalon

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    Details of Château-Chalon

    Denominación Château-Chalon
    Variedad de uva Savagnin
    Vintage 2011
    Capacidad 62 cl : Clavelin
    Grado 15
    Color Blanco
    Ámbito largo Domaine Tissot
    Subregión Jura
    Nota Parker 98
    Región Jura
    Nota RVF 95
    Château-Chalon

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