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Château-Chalon
Jura Blanco

Château-Chalon 2011

Domaine Tissot
430.00
Clavelin 62 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Jura

Denominación

Château-Chalon

Variedad de uva

Savagnin

Color

Blanco

Grado

15

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

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Descripción de Château-Chalon

Propiedad

El Château-Chalon Domaine Tissot 2011 proviene del Domaine Tissot, una propiedad reconocida en la región del Jura, especializada en vinos biológicos. Este vino excepcional está elaborado bajo la denominación Château-Chalon, que garantiza su origen y calidad distintiva.

Viñedo

El viñedo se encuentra en la subregión Jura, donde el clima y el terroir aportan características únicas al Savagnin. La uva Savagnin, variedad autóctona, se cultiva con prácticas respetuosas con el medio ambiente.

Vino

Este Château-Chalon 2011 es un vino blanco de 62 cl, embotellado en un Clavelin tradicional, con un grado alcohólico de 15%. Reconocido por su complejidad aromática, es ideal para aficionados a vinos con carácter.

Cosecha

El millésimo 2011 ha sido altamente valorado, recibiendo 98 puntos Parker y 95 en La Revue du Vin de France, subrayando su excelencia y longevidad.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza respetando los métodos tradicionales, potenciando la expresión del Savagnin bajo crianza oxidativa que aporta complejidad y personalidad.

Variedades de uva

Savagnin

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color dorado profundo, típico de los vinos de Château-Chalon.
  • Nariz: Aromas complejos de nuez, avellana tostada, y notas sutiles de madera y especias.
  • Boca: Amplio y estructurado, con una acidez equilibrada y un final persistente que refleja su crianza oxidativa.

Servicio

Servir a 12-14°C. Se recomienda decantar para que el vino despliegue plenamente su riqueza aromática.

Maridaje

Combina perfectamente con queso Comté madurado al menos 24 meses, pollo de corral asado con hierbas aromáticas, trufa negra del Périgord y foie gras poêlé.

Ocasiones

Ideal para celebraciones gastronómicas, reuniones íntimas con aficionados al vino y momentos de contemplación y degustación pausada.

Potencial de guarda

Este vino puede conservarse y evolucionar favorablemente durante los próximos 10-15 años, ganando en complejidad.

Château-Chalon

Details of Château-Chalon

Denominación Château-Chalon
Variedad de uva Savagnin
Vintage 2011
Capacidad 62 cl : Clavelin
Grado 15
Color Blanco
Ámbito largo Domaine Tissot
Subregión Jura
Nota Parker 98
Región Jura
Nota RVF 95
Château-Chalon