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Château-Chalon
Jura Weiß

Château-Chalon 2011

Domaine Tissot
430.00
€
Clavelin 62 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Jura

Bezeichnung

Château-Chalon

Rebsorte

Savagnin

Farbe

Weiß

Grad

15

Menge

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Description of Château-Chalon

Weingut

Der Château-Chalon Domaine Tissot 2011 stammt vom Domaine Tissot, einem Bio-Weingut in der Region Jura. Die Appellation Château-Chalon garantiert die Herkunft und Qualität dieses Weins.

Weinberg

Der Weinberg befindet sich in der Unterregion Jura, wo die lokalen Böden und das Klima ideale Bedingungen für die Savagnin-Traube bieten.

Wein

Dieser Weißwein, abgefüllt in einer 62 cl Clavelin-Flasche mit 15 % Alkoholgehalt, ist bekannt für seine komplexe Aromatik und seinen Charakter.

Jahrgang

Der Jahrgang 2011 wurde hoch bewertet mit 98 Parker-Punkten und 95 Punkten in der Revue du Vin de France, was für eine hervorragende Qualität spricht.

Vinifikation und Ausbau

Traditionelle Herstellung mit oxidativem Ausbau, der dem Savagnin-Traube Struktur und Komplexität verleiht.

Rebsorten

Savagnin

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Tiefgoldene Farbe, typisch für Château-Chalon-Weine.
  • Nase: Komplexe Aromen von Nüssen, gerösteten Haselnüssen sowie dezenten Holz- und Gewürznoten.
  • Gaumen: Vollmundig und strukturiert, mit ausgewogener Säure und langem Abgang, der die oxidativen Ausbau zeigt.

Service

Bei 12-14°C servieren. Eine Karaffierung wird empfohlen, um das Aromaprofil zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu mindestens 24 Monate gereiftem Comté, freilaufendem Brathuhn mit Kräutern, schwarzer Périgord-Trüffel und gebratenem Foie Gras.

Anlässe

Ideal für festliche Gourmetabende, intime Weinproben und Momente der genussvollen Reflexion.

Lagerpotenzial

Dieses Wein kann in den nächsten 10-15 Jahren gelagert werden und gewinnt dabei an Komplexität.

Château-Chalon

Details of Château-Chalon

Bezeichnung Château-Chalon
Rebsorte Savagnin
Vintage 2011
Fassungsvermögen 62 cl : Clavelin
Grad 15
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine Tissot
Unterregion Jura
Anmerkung Parker 98
Region Jura
Hinweis RVF 95
Château-Chalon