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Château-Chalon
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    • Jura Weiß

    Château-Chalon 2011

    Domaine Tissot
    430,00 €
    387.00
    €
    Clavelin 62 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Jura

    Bezeichnung

    Château-Chalon

    Rebsorte

    Savagnin

    Farbe

    Weiß

    Grad

    15

    Menge

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    Description of Château-Chalon

    Weingut

    Der Château-Chalon Domaine Tissot 2011 stammt vom Domaine Tissot, einem Bio-Weingut in der Region Jura. Die Appellation Château-Chalon garantiert die Herkunft und Qualität dieses Weins.

    Weinberg

    Der Weinberg befindet sich in der Unterregion Jura, wo die lokalen Böden und das Klima ideale Bedingungen für die Savagnin-Traube bieten.

    Wein

    Dieser Weißwein, abgefüllt in einer 62 cl Clavelin-Flasche mit 15 % Alkoholgehalt, ist bekannt für seine komplexe Aromatik und seinen Charakter.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2011 wurde hoch bewertet mit 98 Parker-Punkten und 95 Punkten in der Revue du Vin de France, was für eine hervorragende Qualität spricht.

    Vinifikation und Ausbau

    Traditionelle Herstellung mit oxidativem Ausbau, der dem Savagnin-Traube Struktur und Komplexität verleiht.

    Rebsorten

    Savagnin

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Tiefgoldene Farbe, typisch für Château-Chalon-Weine.
    • Nase: Komplexe Aromen von Nüssen, gerösteten Haselnüssen sowie dezenten Holz- und Gewürznoten.
    • Gaumen: Vollmundig und strukturiert, mit ausgewogener Säure und langem Abgang, der die oxidativen Ausbau zeigt.

    Service

    Bei 12-14°C servieren. Eine Karaffierung wird empfohlen, um das Aromaprofil zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu mindestens 24 Monate gereiftem Comté, freilaufendem Brathuhn mit Kräutern, schwarzer Périgord-Trüffel und gebratenem Foie Gras.

    Anlässe

    Ideal für festliche Gourmetabende, intime Weinproben und Momente der genussvollen Reflexion.

    Lagerpotenzial

    Dieses Wein kann in den nächsten 10-15 Jahren gelagert werden und gewinnt dabei an Komplexität.

    Château-Chalon

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    Details of Château-Chalon

    Bezeichnung Château-Chalon
    Rebsorte Savagnin
    Vintage 2011
    Fassungsvermögen 62 cl : Clavelin
    Grad 15
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Domaine Tissot
    Unterregion Jura
    Anmerkung Parker 98
    Region Jura
    Hinweis RVF 95
    Château-Chalon