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Côte Rôtie Fongeant
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    • Côte Rôtie Fongeant 2021

    Domaine Pierre-Jean Villa

    Rhône Septentrional | Rojo
    122,00 
    109.80
    Botella 75 cl

    · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Rhône Septentrional

    Denominación

    Côte Rôtie

    Variedad de uva

    Syrah

    Color

    Rojo

    Grado

    13°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Pierre-Jean Villa Côte Rôtie Fongeant 2021
    109,80 
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    Descripción de Côte Rôtie Fongeant

    Propiedad

    Este vino procede de la denominación Côte Rôtie, situada en el corazón de la subregión del Ródano Septentrional. Elaborado por el Domaine Pierre-Jean Villa, en el viñedo Villa Pierre-Jean, refleja la tradición del terruño y una viticultura orgánica certificada. La producción está limitada a 12 contingentes para mantener su exclusividad y calidad.

    Viñedo

    La parcela está compuesta exclusivamente por Syrah, cultivada en un suelo característico de la región que aporta complejidad y mineralidad. La orientación y las condiciones climáticas del Ródano Septentrional favorecen la maduración óptima de las uvas, equilibrando acidez y profundidad aromática.

    Vino

    Este Côte Rôtie 2021 presenta un color rojo intenso y muestra una expresión fiel de la variedad Syrah con un enfoque natural y respetuoso del terroir. La graduación alcohólica de 13º garantiza un perfil equilibrado y fresco.

    Cosecha

    La vendimia 2021 se benefició de condiciones climáticas favorables que permitieron la cosecha de uvas maduras, con buena concentración de sabores y taninos finos.

    Vinificación y crianza

    La vinificación respeta prácticas orgánicas y un proceso que prioriza la expresión del frescor y la elegancia. La crianza se realiza cuidando la delicadeza de la fruta, probablemente en barricas que le confieren estructura sin perder su vivacidad.

    Variedades de uva

    Syrah

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo profundo con matices violáceos.
    • Nariz: Aromas intensos de frutos negros, especias sutiles y notas florales típicas de la Syrah.
    • Boca: Entrada fresca, taninos finos y bien integrados, con un final persistente y mineral.

    Servicio

    Servir entre 16-18°C. Recomendada decantación de 30 minutos para favorecer la apertura aromática.

    Maridaje

    Excelente con côte de boeuf madurada, carré de cordero en corteza de hierbas, quesos como Époisses o Comté afinado 24 meses, y platos con trufa negra del Périgord para resaltar su complexidad.

    Ocasiones

    Apreciado en cenas formales, celebraciones especiales y degustaciones de vinos de prestigio, donde su carácter expresivo puede brillar.

    Potencial de guarda

    Debe disfrutarse en los próximos 5-10 años para aprovechar su evolución y complejidad creciente.

    Denominación Côte Rôtie
    Variedad de uva Syrah
    Vintage 2021
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Pierre-Jean Villa
    Subregión Rhône Septentrional
    Región Vallée du Rhône
    Côte Rôtie Fongeant