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Saumur-Champigny "Outre Terre"
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    • Saumurois Rojo

    Saumur-Champigny "Outre Terre" 2018

    Domaine des Roches Neuves
    42,00 
    37.80
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Saumurois

    Denominación

    Saumur-Champigny

    Variedad de uva

    Cabernet Franc

    Color

    Rojo

    Grado

    14

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

    moyen de payement

    Vintages disponibles

    2016 2017
    2018
    2021
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    Descripción de Saumur-Champigny "Outre Terre"

    Propiedad

    Domaine des Roches Neuves es una propiedad reconocida en la región del Val de Loire, específicamente en la subregión de Saumurois. Bajo la dirección de Thierry Germain, este dominio se especializa en la producción de vinos orgánicos que expresan fielmente el terroir local.

    Viñedo

    El viñedo se encuentra en Saumur-Champigny, una denominación prestigiosa para vinos tintos elaborados principalmente con Cabernet Franc. La ubicación proporciona un suelo y condiciones climáticas excelentes para la maduración óptima de esta variedad.

    Vino

    El Saumur-Champigny Domaine des Roches Neuves 2018 es un vino tinto con denominación de origen protegido, orgánico y hecho exclusivamente con Cabernet Franc. Presenta una intensidad aromática notable, reflejo de un terroir único y una vendimia cuidada.

    Cosecha

    El año 2018 aportó un millésime particularmente rico en aromas, con condiciones climáticas que favorecieron la concentración y la expresión varietal.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realizó respetando los principios orgánicos, con una fermentación controlada y crianza que preserva los aromas frutales y la frescura característica del Cabernet Franc, buscando un equilibrio y estructura elegantes.

    Variedades de uva

    Cabernet Franc

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color rojo brillante y profundo.
    • Nariz: Aromas complejos de frutos rojos maduros, notas florales y un sutil toque especiado.
    • Boca: En boca muestra buena estructura, con taninos finos y un final persistente y elegante.

    Servicio

    Se recomienda servir a una temperatura de 16-18°C. Puede beneficiarse de una decantación ligera, especialmente si se consume en los primeros años.

    Maridaje

    Este vino acompaña perfectamente a un pato asado con higos frescos, un carré de cordero con costra de hierbas y champiñones salteados, o un guiso de cerdo con manzanas y cebollas caramelizadas.

    Ocasiones

    Ideal para cenas informales con amigos, reuniones familiares o celebraciones de temporada.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse ahora, pero ganará complejidad y suavidad durante los próximos 5-10 años.

    Saumur-Champigny "Outre Terre"

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    Saumur Blanc "Terres"
    • -10%

    Saumur Blanc "Terres" 2017

    Vin
    Domaine des Roches Neuves
    49,00  44,10 
    / 75 cl : Botella

    Details of Saumur-Champigny "Outre Terre"

    Denominación Saumur-Champigny
    Variedad de uva Cabernet Franc
    Vintage 2018
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine des Roches Neuves
    Subregión Saumurois
    Región Val de Loire
    Ensamblaje Cabernet Franc
    Saumur-Champigny "Outre Terre"

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