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Saumur-Champigny "Outre Terre"
Saumurois Rot

Saumur-Champigny "Outre Terre" 2018

Domaine des Roches Neuves
42.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Saumurois

Bezeichnung

Saumur-Champigny

Rebsorte

Cabernet Franc

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2016 2017
2018
2021
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Description of Saumur-Champigny "Outre Terre"

Weingut

Das Domaine des Roches Neuves ist ein renommiertes Weingut in der Region Val de Loire, speziell in der Unterregion Saumurois. Unter der Leitung von Thierry Germain produziert das Weingut biologisch zertifizierte Weine, die das lokale Terroir authentisch widerspiegeln.

Weinberg

Der Weinberg liegt in Saumur-Champigny, einer angesehenen Appellation für Rotweine, die hauptsächlich aus Cabernet Franc hergestellt werden. Boden und Klima bieten ideale Voraussetzungen für eine optimale Reifung der Trauben.

Wein

Der Saumur-Champigny Domaine des Roches Neuves 2018 ist ein biologischer Rotwein mit geschützter Ursprungsbezeichnung, der ausschließlich aus Cabernet Franc besteht. Er zeigt eine bemerkenswerte Aromaintensität, die ein einzigartiges Terroir und eine sorgfältige Lese widerspiegelt.

Jahrgang

Das Jahr 2018 brachte eine besonders aromareiche Ernte mit klimatischen Bedingungen, die Konzentration und sortentypischen Ausdruck förderten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgte nach biologischen Grundsätzen mit kontrollierter Gärung und Ausbau, der die fruchtigen Aromen und die Frische des Cabernet Franc bewahrt und ein elegantes Gleichgewicht und Struktur schafft.

Rebsorten

Cabernet Franc

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Leuchtendes tiefrotes Farbenspiel.
  • Nase: Komplexe Aromen reifer roter Früchte, florale Noten und eine dezente Würze.
  • Gaumen: Gut strukturierter Wein mit feinen Tanninen und einem anhaltenden, eleganten Abgang.

Service

Ideal bei 16-18°C zu servieren. Eine leichte Dekantierung wird empfohlen, besonders bei jungen Weinen.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu gebratenen Enten mit frischen Feigen, Lammkrone mit Kräuterkruste und sautierten Pilzen oder Schweinegulasch mit Äpfeln und karamellisierten Zwiebeln.

Anlässe

Gut geeignet für ungezwungene Abendessen mit Freunden, Familienfeste und saisonale Feiern.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, aber entwickelt über die nächsten 5-10 Jahre zusätzliche Komplexität und Sanftheit.

Saumur-Champigny "Outre Terre"

Details of Saumur-Champigny "Outre Terre"

Bezeichnung Saumur-Champigny
Rebsorte Cabernet Franc
Vintage 2018
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine des Roches Neuves
Unterregion Saumurois
Region Val de Loire
Montage Cabernet Franc
Saumur-Champigny "Outre Terre"