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Saumur-Champigny "Outre Terre"
  • -10%
    • Saumurois Rojo

    Saumur-Champigny "Outre Terre" 2017

    Domaine des Roches Neuves
    40,00 
    36.00
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Saumurois

    Denominación

    Saumur-Champigny

    Variedad de uva

    Cabernet Franc

    Color

    Rojo

    Grado

    13

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

    moyen de payement

    Vintages disponibles

    2016
    2017
    2018 2021
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    Descripción de Saumur-Champigny "Outre Terre"

    Propiedad

    El Domaine des Roches Neuves, situado en la región del Val de Loire, es conocido por su enfoque biodinámico bajo la dirección de Thierry Germain. Este vino pertenece a la denominación Saumur-Champigny, ubicada en la subregión de Saumurois.

    Viñedo

    Las uvas provienen de viñedos cultivados en terrenos de las Roches Neuves, con una viticultura ecológica que refleja el terroir típico de la región. El clima y la tierra favorecen el cultivo del Cabernet Franc.

    Vino

    Este Saumur-Champigny 2017 presenta características típicas de un vino elaborado con la variedad Cabernet Franc, con un perfil equilibrado, fresco y elegante gracias a la experiencia de Thierry Germain.

    Cosecha

    La añada 2017 se ha beneficiado de condiciones climáticas que permitieron una maduración óptima de la uva, logrando un buen equilibrio entre fruta y acidez.

    Vinificación y crianza

    La vinificación sigue métodos tradicionales y respetuosos con el medio ambiente, sin uso de productos químicos, permitiendo que el carácter auténtico del terroir y la variedad Cabernet Franc se expresen plenamente.

    Variedades de uva

    Cabernet Franc

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color rojo rubí brillante.
    • Nariz: Aromas intensos a frutos rojos frescos, pétalos de rosa y notas terrosas y minerales.
    • Boca: Entrada fresca y vivaz, taninos suaves y bien integrados, con un final largo y equilibrado que refleja bien el terruño.

    Servicio

    Servir a una temperatura de 14-16°C. Se recomienda decantar ligeramente si se consume joven para liberar sus aromas.

    Maridaje

    Perfecto con una côte de bœuf madurada, carré d'agneau en croûte d'herbes, quesos como Époisses o Comté affiné 24 meses, y con charcuterías finas.

    Ocasiones

    Adecuado para cenas elegantes con amigos, celebraciones familiares o comidas de fin de semana que busquen un toque refinado sin ser excesivamente formales.

    Potencial de guarda

    Puede degustarse desde ahora, pero ganará en complejidad durante los próximos 5-10 años. Decantar antes del servicio en vinos jóvenes es recomendable.

    Saumur-Champigny "Outre Terre"

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    Vin
    Domaine des Roches Neuves
    45,00  40,50 
    / 75 cl : Botella
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    Saumur Blanc "Terres" 2017

    Vin
    Domaine des Roches Neuves
    49,00  44,10 
    / 75 cl : Botella

    Details of Saumur-Champigny "Outre Terre"

    Denominación Saumur-Champigny
    Variedad de uva Cabernet Franc
    Vintage 2017
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine des Roches Neuves
    Subregión Saumurois
    Región Val de Loire
    Saumur-Champigny "Outre Terre"

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