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Saumur-Champigny "Outre Terre"
Saumurois Rosso

Saumur-Champigny "Outre Terre" 2018

Domaine des Roches Neuves
42.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Saumurois

Denominazione

Saumur-Champigny

Vitigno

Cabernet Franc

Colore

Rosso

Grado

14

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

moyen de payement

Annate disponibili

2016 2017
2018
2021
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Descrizione di Saumur-Champigny "Outre Terre"

Proprietà

Il Domaine des Roches Neuves è una proprietà rinomata nella regione della Valle della Loira, in particolare nella sottozona Saumurois. Sotto la guida di Thierry Germain, questa tenuta produce vini biologici che riflettono fedelmente il terroir locale.

Vigneto

Il vigneto si trova a Saumur-Champigny, un appellativo rinomato per vini rossi prodotti principalmente con Cabernet Franc. Il terreno e il clima sono ideali per la maturazione ottimale di questa varietà.

Vino

Il Saumur-Champigny Domaine des Roches Neuves 2018 è un vino rosso DOP, biologico e prodotto interamente con Cabernet Franc. Presenta un'intensità aromatica significativa, riflesso di un terroir unico e di una vendemmia accurata.

Annata

L'annata 2018 ha fornito un millesimo particolarmente ricco di aromi, con condizioni climatiche favorevoli alla concentrazione e all'espressione varietale.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è stata effettuata secondo i principi biologici, con fermentazione controllata e affinamento che preserva gli aromi fruttati e la freschezza tipica del Cabernet Franc, cercando un equilibrio e una struttura eleganti.

Vitigni

Cabernet Franc

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore rosso intenso e brillante.
  • Naso: Aromi complessi di frutti rossi maturi, note floreali e un leggero sentore speziato.
  • Bocca: In bocca mostra buona struttura, tannini morbidi e un finale persistente ed elegante.

Servizio

Si consiglia di servire a 16-18°C. Può beneficiare di una leggera decantazione, soprattutto se consumato nei primi anni.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina perfettamente con anatra arrosto con fichi freschi, carré di agnello con crosta di erbe aromatiche e funghi saltati, o uno stufato di maiale con mele e cipolle caramellate.

Occasioni

Ideale per cene informali con amici, riunioni familiari o celebrazioni stagionali.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato fin da ora ma svilupperà maggiore complessità e morbidezza nei prossimi 5-10 anni.

Saumur-Champigny "Outre Terre"

Details of Saumur-Champigny "Outre Terre"

Denominazione Saumur-Champigny
Vitigno Cabernet Franc
Vintage 2018
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine des Roches Neuves
Sottoregione Saumurois
Regione Val de Loire
Assemblaggio Cabernet Franc
Saumur-Champigny "Outre Terre"