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Saumur-Champigny "Outre Terre"
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    • Saumurois Rosso

    Saumur-Champigny "Outre Terre" 2018

    Domaine des Roches Neuves
    42,00 
    37.80
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Saumurois

    Denominazione

    Saumur-Champigny

    Vitigno

    Cabernet Franc

    Colore

    Rosso

    Grado

    14

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

    moyen de payement

    Annate disponibili

    2016 2017
    2018
    2021
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    Descrizione di Saumur-Champigny "Outre Terre"

    Proprietà

    Il Domaine des Roches Neuves è una proprietà rinomata nella regione della Valle della Loira, in particolare nella sottozona Saumurois. Sotto la guida di Thierry Germain, questa tenuta produce vini biologici che riflettono fedelmente il terroir locale.

    Vigneto

    Il vigneto si trova a Saumur-Champigny, un appellativo rinomato per vini rossi prodotti principalmente con Cabernet Franc. Il terreno e il clima sono ideali per la maturazione ottimale di questa varietà.

    Vino

    Il Saumur-Champigny Domaine des Roches Neuves 2018 è un vino rosso DOP, biologico e prodotto interamente con Cabernet Franc. Presenta un'intensità aromatica significativa, riflesso di un terroir unico e di una vendemmia accurata.

    Annata

    L'annata 2018 ha fornito un millesimo particolarmente ricco di aromi, con condizioni climatiche favorevoli alla concentrazione e all'espressione varietale.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è stata effettuata secondo i principi biologici, con fermentazione controllata e affinamento che preserva gli aromi fruttati e la freschezza tipica del Cabernet Franc, cercando un equilibrio e una struttura eleganti.

    Vitigni

    Cabernet Franc

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore rosso intenso e brillante.
    • Naso: Aromi complessi di frutti rossi maturi, note floreali e un leggero sentore speziato.
    • Bocca: In bocca mostra buona struttura, tannini morbidi e un finale persistente ed elegante.

    Servizio

    Si consiglia di servire a 16-18°C. Può beneficiare di una leggera decantazione, soprattutto se consumato nei primi anni.

    Abbinamenti gastronomici

    Si abbina perfettamente con anatra arrosto con fichi freschi, carré di agnello con crosta di erbe aromatiche e funghi saltati, o uno stufato di maiale con mele e cipolle caramellate.

    Occasioni

    Ideale per cene informali con amici, riunioni familiari o celebrazioni stagionali.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato fin da ora ma svilupperà maggiore complessità e morbidezza nei prossimi 5-10 anni.

    Saumur-Champigny "Outre Terre"

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    Saumur Blanc "L'Echelier" 2018

    Vin
    Domaine des Roches Neuves
    45,00  40,50 
    / 75 cl : Bottiglia
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    • -10%

    Saumur Blanc "Terres" 2017

    Vin
    Domaine des Roches Neuves
    49,00  44,10 
    / 75 cl : Bottiglia

    Details of Saumur-Champigny "Outre Terre"

    Denominazione Saumur-Champigny
    Vitigno Cabernet Franc
    Vintage 2018
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine des Roches Neuves
    Sottoregione Saumurois
    Regione Val de Loire
    Assemblaggio Cabernet Franc
    Saumur-Champigny "Outre Terre"

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