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Saumur-Champigny "Outre Terre"
  • -10%
    • Saumurois Rosso

    Saumur-Champigny "Outre Terre" 2017

    Domaine des Roches Neuves
    40,00 
    36.00
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Saumurois

    Denominazione

    Saumur-Champigny

    Vitigno

    Cabernet Franc

    Colore

    Rosso

    Grado

    13

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

    moyen de payement

    Annate disponibili

    2016
    2017
    2018 2021
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    Descrizione di Saumur-Champigny "Outre Terre"

    Proprietà

    Il Domaine des Roches Neuves, situato nella regione della Valle della Loira, è noto per il suo approccio biodinamico sotto la guida di Thierry Germain. Questo vino appartiene alla denominazione Saumur-Champigny, nella sottozona Saumurois.

    Vigneto

    Le uve provengono dai vigneti delle Roches Neuves, coltivati in modo biologico per rispettare il terroir tipico della regione. Il clima e il terreno sono ideali per la varietà Cabernet Franc.

    Vino

    Il Saumur-Champigny 2017 mostra le caratteristiche tipiche di un vino da Cabernet Franc, con un profilo bilanciato, fresco ed elegante grazie all’esperienza di Thierry Germain.

    Annata

    L’annata 2017 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale dell’uva, raggiungendo un buon equilibrio tra frutto e acidità.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione segue metodi tradizionali e rispettosi dell’ambiente, senza l’uso di prodotti chimici, consentendo al carattere autentico del terroir e della varietà Cabernet Franc di esprimersi pienamente.

    Vitigni

    Cabernet Franc

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore rosso rubino brillante.
    • Naso: Profumi intensi di frutti rossi freschi, petali di rosa e note terrose e minerali.
    • Bocca: Ingresso fresco e vivace, tannini morbidi e ben integrati, finale lungo ed equilibrato che riflette il terroir.

    Servizio

    Servire a 14-16°C. Si consiglia una leggera decantazione se consumato giovane per liberare gli aromi.

    Abbinamenti gastronomici

    Ideale con una côte de bœuf maturata, carré d’agnello in crosta di erbe, formaggi come Époisses o Comté affinato 24 mesi, e salumi fini.

    Occasioni

    Adatto per cene eleganti tra amici, celebrazioni familiari o pranzi del fine settimana con un tocco raffinato senza eccessi.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato subito ma svilupperà complessità nei prossimi 5-10 anni. Decantare con vini giovani è raccomandato.

    Saumur-Champigny "Outre Terre"

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    Saumur Blanc "Terres" 2017

    Vin
    Domaine des Roches Neuves
    49,00  44,10 
    / 75 cl : Bottiglia
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    Saumur Blanc "L'Echelier" 2018

    Vin
    Domaine des Roches Neuves
    45,00  40,50 
    / 75 cl : Bottiglia

    Details of Saumur-Champigny "Outre Terre"

    Denominazione Saumur-Champigny
    Vitigno Cabernet Franc
    Vintage 2017
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 13
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine des Roches Neuves
    Sottoregione Saumurois
    Regione Val de Loire
    Saumur-Champigny "Outre Terre"

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