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Barbaresco DOCG "Serraboella"
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    • Barbaresco DOCG "Serraboella" 2019

    Cigliutti

    Piémont | Rojo
    65,00 
    58.50
    Botella 75 cl

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    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Piémont

    Denominación

    Barbaresco DOCG

    Variedad de uva

    Nébbiolo

    Color

    Rojo

    Grado

    15°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Cigliutti Barbaresco DOCG "Serraboella" 2019
    58,50 
    1

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    Descripción de Barbaresco DOCG "Serraboella"

    Propiedad

    Este Barbaresco DOCG proviene de la prestigiosa región del Piamonte, específicamente de la zona de Cigliutti, conocida por suelos apropiados para la variedad Nebbiolo. El vino se presenta en botella de 75 cl con un grado alcohólico del 15%, reflejando su concentración y estructura.

    Viñedo

    El viñedo está ubicado en Cigliutti, una subregión reconocida por su trayectoria en la elaboración de vinos tintos de alta calidad que expresan las características típicas del Nebbiolo.

    Vino

    Este Barbaresco revela un color rojo intenso, con una excelente expresión aromática y un perfil estructurado, típico de la variedad Nebbiolo en su expresión piamontesa.

    Cosecha

    La añada 2019 ha sido muy favorable para la uva Nebbiolo, permitiendo obtener un equilibrio notable entre madurez, acidez y taninos.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza con técnicas tradicionales combinadas con controles modernos, asegurando una maceración prolongada para extraer la máxima expresión de la fruta y taninos bien redondeados. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble que aportan complejidad y elegancia al vino.

    Variedades de uva

    Nébbiolo

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo rubí intenso con reflejos granate.
    • Nariz: Aromas a rosas secas, cerezas ácidas, notas de trufa y un toque especiado típico del Nebbiolo.
    • Boca: Entrada fresca, taninos firmes pero sedosos, con una acidez equilibrada que aporta longevidad y un final persistente con notas de frutos rojos y especias.

    Servicio

    Se recomienda servir entre 16-18 °C. Para vinos jóvenes como este 2019, un decantado de 1-2 horas es aconsejable para suavizar los taninos y potenciar sus aromas.

    Maridaje

    Perfecto con côte de bœuf madurada, carré de cordero con costra de hierbas, junto con quesos como Époisses, Comté afinado por 24 meses o Brillat-Savarin. También marida bien con platos que incluyan trufa negra del Périgord.

    Ocasiones

    Ideal para celebraciones importantes, cenas formales o para regalar en ocasión de aniversarios y eventos especiales debido a su perfil premium.

    Potencial de guarda

    Este vino puede disfrutarse ahora o guardarse para mejorar en los próximos 10-15 años, desarrollando complejidad y mayor redondez en copa.

    Denominación Barbaresco DOCG
    Variedad de uva Nébbiolo
    Vintage 2019
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 15
    Color Rojo
    Ámbito largo Cigliutti
    Subregión Piémont
    Región Vins Italiens
    Barbaresco DOCG "Serraboella"