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Barbaresco DOCG "Serraboella"
Piémont Rot

Barbaresco DOCG "Serraboella" 2019

Cigliutti
65.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Piémont

Bezeichnung

Barbaresco DOCG

Rebsorte

Nebbiolo

Farbe

Rot

Grad

15

Menge

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Description of Barbaresco DOCG "Serraboella"

Weingut

Dieser Barbaresco DOCG stammt aus der renommierten Region Piemont, speziell aus dem Gebiet Cigliutti, bekannt für Böden, die ideal für die Rebsorte Nebbiolo sind. Die Flasche hat ein Fassungsvermögen von 75 cl und einen Alkoholgehalt von 15 %, was die Konzentration und Struktur unterstreicht.

Weinberg

Der Weinberg befindet sich in der Unterregion Cigliutti, die für die Produktion hochwertiger Rotweine bekannt ist, die die typischen Merkmale des Nebbiolo widerspiegeln.

Wein

Dieser Barbaresco zeigt eine intensive rote Farbe mit hervorragender aromatischer Ausprägung und einem strukturierten Profil, typisch für Nebbiolo aus dem Piemont.

Jahrgang

Der Jahrgang 2019 war günstig für die Nebbiolo-Traube und bot ein ausgewogenes Verhältnis von Reife, Säure und Tanninen.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation kombiniert traditionelle Methoden mit moderner Kontrolle und sorgt für eine lange Maischung, um maximale Frucht und weiche Tannine zu extrahieren. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die Komplexität und Eleganz verleihen.

Rebsorten

Nebbiolo

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
  • Nase: Aromen von getrockneten Rosen, sauren Kirschen, Trüffelnoten und typischen Gewürzen des Nebbiolo.
  • Gaumen: Frischer Einstieg, feste aber samtige Tannine, ausgewogene Säure mit anhaltendem Nachklang von roten Früchten und Gewürzen.

Service

Serviertemperatur 16-18 °C. Jungweine wie der 2019er sollten 1-2 Stunden dekantiert werden, um die Tannine zu mildern und die Aromen zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu gereifter Rinderkotelette, Kräuterkruste Lammkarree, Käse wie Époisses, 24 Monate gereifter Comté und Brillat-Savarin. Auch ideal zu Gerichten mit schwarzem Périgord-Trüffel.

Anlässe

Geeignet für wichtige Feierlichkeiten, förmliche Abendessen und als Geschenk zu Jubiläen und besonderen Ereignissen aufgrund seiner hochwertigen Profil.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen oder 10-15 Jahre gelagert werden, um Komplexität und Geschmeidigkeit zu entwickeln.

Barbaresco DOCG "Serraboella"

Details of Barbaresco DOCG "Serraboella"

Bezeichnung Barbaresco DOCG
Rebsorte Nebbiolo
Vintage 2019
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 15
Farbe Rot
Langer Bereich Cigliutti
Unterregion Piémont
Region Vins Italiens
Barbaresco DOCG "Serraboella"