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Barbaresco DOCG "Serraboella"
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    • Piémont Rot

    Barbaresco DOCG "Serraboella" 2019

    Cigliutti
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    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Piémont

    Appellation

    Barbaresco DOCG

    Rebsorte

    Nebbiolo

    Farbe

    Rot

    Grad

    15

    Menge

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    Description of Barbaresco DOCG "Serraboella"

    Propriété

    Le domaine Cigliutti est reconnu pour son savoir-faire dans la production de vins authentiques et élégants, reflétant le terroir piémontais.

    Vignoble

    Situé dans la région du Piémont, ce vignoble bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, favorisant la maturation optimale du Nebbiolo.

    Vin

    Ce Barbaresco DOCG exprime la finesse du cépage Nebbiolo à travers une structure élégante et des arômes complexes, fidèle au style traditionnel de la région.

    Millésime

    Le millésime 2019 est marqué par un équilibre remarquable entre fraîcheur et maturité, offrant un vin structuré et prometteur.

    Vinification et élevage

    La vinification suit un procédé traditionnel avec une fermentation maîtrisée pour préserver les arômes nobles du Nebbiolo. L'élevage en fûts de chêne permet de développer la complexité et la finesse du vin.

    Assemblage

    100% Nébbiolo

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe rubis avec des reflets grenat typiques de l'évolution du Nebbiolo.
    • Nez : Arômes de cerise noire, violette, notes légèrement épicées et des nuances de sous-bois.
    • Bouche : Structure tannique élégante, belle acidité équilibrante, finale longue révélant des saveurs de fruits rouges mûrs et d'épices douces.

    Service

    Servir à 16-18°C. Il est conseillé de carafer le vin pendant une heure pour lui permettre de s'ouvrir pleinement.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, risotto aux champignons des bois, fromages affinés comme l'Époisses ou un Comté affiné 24 mois.

    Occasions

    Repas d'affaires important, anniversaire de mariage, retrouvailles entre amis passionnés de vins.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 5-10 prochaines années. Ce vin gagnera en complexité et en finesse avec le temps.

    Barbaresco DOCG "Serraboella"

    Details of Barbaresco DOCG "Serraboella"

    Appellation Barbaresco DOCG
    Rebsorte Nebbiolo
    Jahrgang 2019
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 15
    Farbe Rot
    Domaine lang Cigliutti
    Unterregion Piémont
    Region Vins Italiens
    Barbaresco DOCG "Serraboella"

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