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Barbaresco DOCG "Serraboella"
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    • Piémont Rot

    Barbaresco DOCG "Serraboella" 2019

    Cigliutti
    65,00 €
    58.50
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Piémont

    Bezeichnung

    Barbaresco DOCG

    Rebsorte

    Nebbiolo

    Farbe

    Rot

    Grad

    15

    Menge

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    Description of Barbaresco DOCG "Serraboella"

    Weingut

    Dieser Barbaresco DOCG stammt aus der renommierten Region Piemont, speziell aus dem Gebiet Cigliutti, bekannt für Böden, die ideal für die Rebsorte Nebbiolo sind. Die Flasche hat ein Fassungsvermögen von 75 cl und einen Alkoholgehalt von 15 %, was die Konzentration und Struktur unterstreicht.

    Weinberg

    Der Weinberg befindet sich in der Unterregion Cigliutti, die für die Produktion hochwertiger Rotweine bekannt ist, die die typischen Merkmale des Nebbiolo widerspiegeln.

    Wein

    Dieser Barbaresco zeigt eine intensive rote Farbe mit hervorragender aromatischer Ausprägung und einem strukturierten Profil, typisch für Nebbiolo aus dem Piemont.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2019 war günstig für die Nebbiolo-Traube und bot ein ausgewogenes Verhältnis von Reife, Säure und Tanninen.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation kombiniert traditionelle Methoden mit moderner Kontrolle und sorgt für eine lange Maischung, um maximale Frucht und weiche Tannine zu extrahieren. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die Komplexität und Eleganz verleihen.

    Rebsorten

    Nebbiolo

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
    • Nase: Aromen von getrockneten Rosen, sauren Kirschen, Trüffelnoten und typischen Gewürzen des Nebbiolo.
    • Gaumen: Frischer Einstieg, feste aber samtige Tannine, ausgewogene Säure mit anhaltendem Nachklang von roten Früchten und Gewürzen.

    Service

    Serviertemperatur 16-18 °C. Jungweine wie der 2019er sollten 1-2 Stunden dekantiert werden, um die Tannine zu mildern und die Aromen zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu gereifter Rinderkotelette, Kräuterkruste Lammkarree, Käse wie Époisses, 24 Monate gereifter Comté und Brillat-Savarin. Auch ideal zu Gerichten mit schwarzem Périgord-Trüffel.

    Anlässe

    Geeignet für wichtige Feierlichkeiten, förmliche Abendessen und als Geschenk zu Jubiläen und besonderen Ereignissen aufgrund seiner hochwertigen Profil.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen oder 10-15 Jahre gelagert werden, um Komplexität und Geschmeidigkeit zu entwickeln.

    Barbaresco DOCG "Serraboella"

    Details of Barbaresco DOCG "Serraboella"

    Bezeichnung Barbaresco DOCG
    Rebsorte Nebbiolo
    Vintage 2019
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 15
    Farbe Rot
    Langer Bereich Cigliutti
    Unterregion Piémont
    Region Vins Italiens
    Barbaresco DOCG "Serraboella"