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Côte Rôtie Fongeant
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    • Rhône Septentrional Rot

    Côte Rôtie Fongeant 2021

    Domaine Pierre-Jean Villa
    122,00 €
    109.80
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Rhône Septentrional

    Appellation

    Côte Rôtie

    Rebsorte

    Syrah

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

    Zahlungsoption

    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2021
    2022
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    Description of Côte Rôtie Fongeant

    Propriété

    Le Domaine Pierre-Jean Villa est un domaine familial reconnu pour l'expression authentique de ses terroirs du Rhône septentrional. La philosophie du domaine privilégie une viticulture respectueuse de l'environnement et des méthodes traditionnelles afin de révéler la singularité des vins produits.

    Vignoble

    Situé dans la région emblématique de la Côte Rôtie, le vignoble bénéficie d'un microclimat favorable et de sols granitiques qui confèrent finesse et structure aux vins. Les vignes sont en forte majorité plantées en Syrah, cépage phare de l’appellation.

    Vin

    Ce Côte Rôtie 2021 exprime la pureté du Syrah dans un style équilibré, alliant élégance et puissance. Le vin présente une bonne concentration aromatique avec des notes fruitées et épicées caractéristiques. Bien qu’il ne soit pas encore noté par Robert Parker ou la RVF, la qualité du vin est représentative du savoir-faire du domaine.

    Millésime

    Le millésime 2021 est marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins. Ce millésime se distingue par une belle fraîcheur et une structure tannique prometteuse pour le vieillissement.

    Vinification et élevage

    La vinification est conduite de manière traditionnelle, avec une macération préfermentaire à froid et un contrôle rigoureux des températures. L'élevage s'effectue en fûts de chêne pour apporter complexité et volume sans masquer la typicité du terroir.

    Assemblage

    Syrah

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe rouge rubis profonde avec des reflets violets.
    • Nez : Arômes de fruits noirs mûrs, de violette et d’épices douces, soulignés par des notes minérales typiques de la Côte Rôtie.
    • Bouche : Attaque souple, tanins fins et élégants, équilibre entre fraîcheur et concentration, avec une finale longue et légèrement poivrée.

    Service

    Servir à 16-18°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour les jeunes millésimes afin de libérer les arômes.

    Accord mets & vins

    Ce vin accompagnera parfaitement une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un époisses bien affiné, ou encore un foie gras poêlé pour une alliance subtile entre richesse et fraîcheur.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon convivial entre amateurs de vins.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en rondeur sur les 10-15 prochaines années.

    Côte Rôtie Fongeant

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    Details of Côte Rôtie Fongeant

    Appellation Côte Rôtie
    Rebsorte Syrah
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine Pierre-Jean Villa
    Unterregion Rhône Septentrional
    Region Vallée du Rhône
    Côte Rôtie Fongeant

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