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Ladoix 'Vieilles Vignes'
Côte de Beaune Rot

Ladoix 'Vieilles Vignes' 2023

Domaine Maratray-Dubreuil
25.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Description of Ladoix 'Vieilles Vignes'

Propriété

Le Domaine Maratray-Dubreuil est une exploitation familiale reconnue pour ses vins de la Côte de Beaune. Implanté depuis plusieurs générations, il perpétue un savoir-faire traditionnel allié à une approche respectueuse des terroirs.

Vignoble

Le vignoble est situé en Côte de Beaune, plus précisément sur la commune de Ladoix-Serrigny. Le terroir argilo-calcaire de cette appellation apporte finesse et structure aux vins rouges issus du Pinot Noir.

Vin

Ce Ladoix 2023 est un vin rouge élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Il exprime un profil élégant et frais, typique des vins de cette appellation, offrant équilibre et gourmandise en bouche.

Millésime

Le millésime 2023 reflète les caractéristiques d’une année fraîche, encourageant une belle acidité et une expression aromatique précise. Ce vin présente une fraîcheur appréciable qui souligne son potentiel de garde.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin, favorisant l'expression du fruit et la finesse tannique. L’élevage, traditionnellement conduit en fûts de chêne à faible proportion, permet d’affiner la structure sans dominer le caractère du Pinot Noir.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge clair aux reflets rubis, limpide et brillante.
  • Nez : Frais avec des notes de cerise, de framboise et une touche florale délicate.
  • Bouche : Élégante, équilibrée avec des tanins fins et une acidité vive qui apporte de la fraîcheur et de la longueur.

Service

Servir à 14-16°C. Un léger carafage peut être bénéfique pour les vins jeunes afin d’ouvrir les arômes.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d’agneau en croûte d’herbes, Époisses affiné, et pintade fermière rôtie aux herbes.

Occasions

Repas d’affaires important, retrouvailles entre amis, dimanche en famille autour d’un repas raffiné.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5-8 ans, avec une belle évolution jusqu’en 2030.

Ladoix 'Vieilles Vignes'

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Details of Ladoix 'Vieilles Vignes'

Appellation Ladoix
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Längengrad 4.871124
Breitengrad 47.083113
Domaine lang Domaine Maratray-Dubreuil
Gemeinde Ladoix-Serrigny
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Ladoix 'Vieilles Vignes'

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