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Ladoix 'Vieilles Vignes'
Côte de Beaune Rojo

Ladoix 'Vieilles Vignes' 2023

Domaine Maratray-Dubreuil
25.00
Botella 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Beaune

Varietal

Pinot Nero

Color

Rojo

Grado

13

Cantidad

En stock

Opción de pago

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Descripción de Ladoix 'Vieilles Vignes'

Propriété

Le Domaine Maratray-Dubreuil est une exploitation familiale reconnue pour ses vins de la Côte de Beaune. Implanté depuis plusieurs générations, il perpétue un savoir-faire traditionnel allié à une approche respectueuse des terroirs.

Vignoble

Le vignoble est situé en Côte de Beaune, plus précisément sur la commune de Ladoix-Serrigny. Le terroir argilo-calcaire de cette appellation apporte finesse et structure aux vins rouges issus du Pinot Noir.

Vin

Ce Ladoix 2023 est un vin rouge élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Il exprime un profil élégant et frais, typique des vins de cette appellation, offrant équilibre et gourmandise en bouche.

Millésime

Le millésime 2023 reflète les caractéristiques d’une année fraîche, encourageant une belle acidité et une expression aromatique précise. Ce vin présente une fraîcheur appréciable qui souligne son potentiel de garde.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin, favorisant l'expression du fruit et la finesse tannique. L’élevage, traditionnellement conduit en fûts de chêne à faible proportion, permet d’affiner la structure sans dominer le caractère du Pinot Noir.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge clair aux reflets rubis, limpide et brillante.
  • Nez : Frais avec des notes de cerise, de framboise et une touche florale délicate.
  • Bouche : Élégante, équilibrée avec des tanins fins et une acidité vive qui apporte de la fraîcheur et de la longueur.

Service

Servir à 14-16°C. Un léger carafage peut être bénéfique pour les vins jeunes afin d’ouvrir les arômes.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d’agneau en croûte d’herbes, Époisses affiné, et pintade fermière rôtie aux herbes.

Occasions

Repas d’affaires important, retrouvailles entre amis, dimanche en famille autour d’un repas raffiné.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5-8 ans, avec une belle évolution jusqu’en 2030.

Ladoix 'Vieilles Vignes'

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Details of Ladoix 'Vieilles Vignes'

Appellation Ladoix
Clasificación Pueblo
Varietal Pinot Nero
Millesime 2023
Contenencia 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Longitude 4.871124
Latitud 47.083113
Domaine long Domaine Maratray-Dubreuil
Commune Ladoix-Serrigny
Subregión Côte de Beaune
Región Bourgogne
Ladoix 'Vieilles Vignes'

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