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Côte de Beaune Weiß

2021

Thibault Liger-Belair
395.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

14

Menge

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Description of

Propriété

La maison Thibault Liger-Belair perpétue l'excellence de la viticulture bourguignonne en produisant des vins rares et prestigieux. Reconnue pour son savoir-faire rigoureux, la propriété applique des méthodes traditionnelles associées à une recherche constante de finesse et d'expression terroir.

Vignoble

Situé en Côte de Beaune, à Aloxe-Corton, ce vignoble bénéficie d'un terroir exceptionnel. Les sols calcaires et la pente favorable permettent un drainage optimal, favorisant la maturation harmonieuse des grappes. Les parcelles en Grand Cru Corton-Charlemagne offrent des conditions idéales pour le Chardonnay.

Vin

Le Corton-Charlemagne Grand Cru de Thibault Liger-Belair est un vin blanc empreint d'élégance et de puissance. Sa structure est complexe, mêlant minéralité typique du terroir à des notes subtiles d'agrumes mûrs et de fruits blancs. Il exprime un équilibre remarquable entre fraîcheur et richesse, révélant une vraie noblesse.

Millésime

Le millésime 2021 présente un profil caractérisé par une belle fraîcheur et une bonne acidité naturelle, favorisée par des conditions climatiques modérées. Cette année permet d'obtenir des vins à la fois précis et accessibles dans leur jeunesse tout en offrant un bon potentiel de garde.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin pour préserver la pureté du fruit et l'expression du terroir. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une part est neuve, durant environ 12 mois, apportant une complexité aromatique tout en respectant la finesse du Chardonnay. Le travail sur lies fines contribue à la richesse et à la texture du vin.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, limpide et brillante.
  • Nez : Intense et complexe avec des arômes d'agrumes confits, de poire mûre et des notes minérales rappelant la pierre à fusil.
  • Bouche : Structure ample et onctueuse soutenue par une fraîcheur saline, belle longueur et finale persistante sur des nuances d'amande grillée et de fleurs blanches.

Service

Servir entre 11 et 13°C. Un léger carafage de 30 minutes peut valoriser les arômes pour un vin encore jeune.

Accord mets & vins

Ce grand blanc s’accorde parfaitement avec un homard breton rôti au beurre nantais, un foie gras poêlé accompagné de chutney de figues, une volaille fermière à la crème et aux morilles, ou encore un Comté affiné 24 mois.

Occasions

À choisir pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration gastronomique raffinée.

Potentiel de garde

Ce millésime peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10 à 15 ans, avec une apogée attendue entre 2026 et 2035.

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Details of

Appellation Corton-Charlemagne Grand Cru
Klassifizierung Grand Cru
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2021
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Längengrad 4.899875
Breitengrad 47.071594
Domaine lang Thibault Liger-Belair
Oberfläche 7ha 23a 75ca
Gemeinde Aloxe-Corton
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne

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