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Côte de Beaune Bianco

2021

Thibault Liger-Belair
395.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sotto Regione

Côte de Beaune

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Degrado

14

Quantità

Disponibile

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Descrizione di

Proprietà

La maison Thibault Liger-Belair perpetua l'eccellenza della viticoltura borgognona producendo vini rari e prestigiosi. Riconosciuta per il suo savoir-faire rigoroso, la proprietà applica metodi tradizionali associati a una ricerca costante di finezza ed espressione del terroir.

Vigneto

Situato in Côte de Beaune, ad Aloxe-Corton, questo vigneto beneficia di un terroir eccezionale. I suoli calcarei e la pendenza favorevole permettono un drenaggio ottimale, favorendo la maturazione armoniosa dei grappoli. Le parcelle in Grand Cru Corton-Charlemagne offrono condizioni ideali per lo Chardonnay.

Vino

Il Corton-Charlemagne Grand Cru di Thibault Liger-Belair è un vino bianco intriso di eleganza e potenza. La sua struttura è complessa, mescolando la mineralità tipica del terroir a note sottili di agrumi maturi e frutti bianchi. Esprime un equilibrio notevole tra freschezza e ricchezza, rivelando una vera nobiltà.

Annata

L'annata 2021 presenta un profilo caratterizzato da una bella freschezza e una buona acidità naturale, favorita da condizioni climatiche moderate. Quest'anno permette di ottenere vini sia precisi che accessibili nella loro giovinezza, offrendo al contempo un buon potenziale di invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è realizzata con cura per preservare la purezza del frutto e l'espressione del terroir. L'affinamento avviene in fusti di rovere, di cui una parte è nuova, per circa 12 mesi, apportando una complessità aromatica pur rispettando la finezza dello Chardonnay. Il lavoro sulle fecce fini contribuisce alla ricchezza e alla texture del vino.

Assemblaggio

Chardonnay

Caratteristiche & degustazione

Degustazione

  • Colore: Giallo pallido con riflessi dorati, limpido e brillante.
  • Naso: Intenso e complesso con aromi di agrumi canditi, pera matura e note minerali che ricordano la pietra focaia.
  • Bocca: Struttura ampia e cremosa sostenuta da una freschezza salina, bella lunghezza e finale persistente su sfumature di mandorla tostata e fiori bianchi.

Servizio

Servire tra 11 e 13°C. Una leggera decantazione di 30 minuti può valorizzare gli aromi per un vino ancora giovane.

Abbinamenti cibo & vino

Questo grande bianco si abbina perfettamente con un astice bretone arrostito al burro nantese, un foie gras scottato accompagnato da chutney di fichi, un pollame ruspante alla crema e morchelle, o ancora un Comté stagionato 24 mesi.

Occasioni

Da scegliere per un pranzo d'affari importante, un anniversario di matrimonio o una celebrazione gastronomica raffinata.

Potenziale di invecchiamento

Questa annata può essere degustata già ora ma guadagnerà in complessità tra 10 e 15 anni, con un'apice attesa tra il 2026 e il 2035.

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Details of

Appellazione Corton-Charlemagne Grand Cru
Classifica Grand Cru
Vitigno Chardonnay
Millesimato 2021
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 14
Colore Bianco
Longitude 4.899875
Latitude 47.071594
Domaine lungo Thibault Liger-Belair
Superficie 7ha 23a 75ca
Commune Aloxe-Corton
Sotto Regione Côte de Beaune
Regione Bourgogne

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