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Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "La Roche"
Côte de Nuits Rot

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "La Roche" 2021

Thibault Liger-Belair
36.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

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Description of Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "La Roche"

Propriété

La cuvée Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2021 est issue du domaine Thibault Liger-Belair, une propriété reconnue pour son savoir-faire et son attachement aux terroirs de la Côte de Nuits.

Vignoble

Le vignoble est situé dans les Hautes-Côtes de Nuits, une appellation en périphérie de la Côte de Nuits connue pour ses terroirs frais et ses sols argilo-calcaires qui favorisent l’expression pure du Pinot Noir.

Vin

Ce vin rouge de Bourgogne, composé exclusivement de Pinot Noir, offre un profil aromatique fin et élégant, caractéristique des rouges de la région, avec un équilibre entre fraîcheur et structure.

Millésime

Le millésime 2021, marqué par une maturation équilibrée des raisins, donne naissance à un vin doté d’une belle fraîcheur et d’un fruité délicat.

Vinification et élevage

La vinification privilégie l’expression du terroir avec un élevage parcimonieux en fûts de chêne afin de respecter la finesse du fruit et l’élégance du vin.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets grenat.
  • Nez : Arômes délicats de petits fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales et épicées légères.
  • Bouche : Attaque souple et élégante, un volume modéré, avec des tanins fins et une belle fraîcheur qui structure la finale.

Service

Servir à 14-16°C. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer les arômes, notamment si le vin est jeune.

Accord mets & vins

Côte de veau aux champignons des bois, poulet fermier rôti aux herbes de Provence, époisses affiné, et tartelette aux tomates cerises confites.

Occasions

Apéritif convivial entre amis, repas familial du dimanche, ou dégustation décontractée lors d’un dîner informel.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en équilibre sur 5 à 8 ans.

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "La Roche"

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Details of Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "La Roche"

Appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Klassifizierung Regional
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2021
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Thibault Liger-Belair
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "La Roche"

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