Palette Rouge 2022
Ein historisches Weingut im Herzen der Provence
Das Château Simone in Meyreuil, nur wenige Kilometer von Aix-en-Provence entfernt, ist eines der bedeutendsten Weingüter der Region. Seit mehr als zwei Jahrhunderten im Besitz der Familie Rougier, verkörpert es ein seltenes Weinbauerbe und bewahrt traditionelle Methoden, die seinen Weinen eine einzigartige Identität verleihen. Dieses Weingut ist ein wahres Juwel der Coteaux d’Aix-en-Provence und bekannt für seine außergewöhnlichen Weißweine und seine tiefgründigen Rotweine.
Ein außergewöhnliches Terroir zwischen Wald und Hügeln
Der Weinberg von Château Simone erstreckt sich über etwa 23 Hektar und liegt eingebettet in einem natürlichen, vom Wald geschützten Amphitheater. Dieses durch den Sainte-Victoire gemilderte Mikroklima und die lehm- und kalkhaltigen Böden, die reich an Schluff und gerollten Kieselsteinen sind, ermöglichen es den teilweise hundertjährigen Reben, die ganze Komplexität des Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Die Rebsorten sind vielfältig, darunter insbesondere Clairette, Grenache Blanc und Ugni Blanc für die Weißweine sowie Grenache, Mourvèdre, Cinsault und Syrah für die Rotweine.
Eine traditionelle und anspruchsvolle Weinbereitung
Getreu seinem überlieferten Know-how praktiziert Château Simone eine langsame und sorgfältige Weinbereitung. Die Lese erfolgt vollständig von Hand, und die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen ohne Zusatz von Fremdstoffen. Der lange und präzise Ausbau erfolgt in Eichenfässern und Barriques, manchmal über mehrere Jahre hinweg, um die Komplexität und das Lagerpotenzial der Weine zur Geltung zu bringen. Diese Sorgfalt verleiht den Cuvées eine unverwechselbare Note.
Weine von seltener Eleganz
Château Simone ist bekannt für seine Weißweine von außergewöhnlicher Tiefe, die zugleich vollmundig, strukturiert und von großer Frische sind. Seine Rotweine, die eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse aufweisen, entfalten Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Garrigue. Die Roséweine zeichnen sich durch ihre Komplexität und ihr Alterungspotenzial aus – eine Seltenheit in der Provence. Jede Cuvée verkörpert die Authentizität und die Exzellenz des Weinguts.
Château Simone, eine Ikone der großen Weine der Provence
Dank seines Bekenntnisses zu Tradition und Exzellenz zählt Château Simone zu den renommiertesten Weingütern der Provence. Seine Weine, die bei Sammlern und Kennern begehrt sind, zeugen von unverfälschtem Savoir-faire. Einen Château Simone zu verkosten bedeutet, in die Weinbaugeschichte der Provence einzutauchen, zwischen Tradition und Raffinesse.
