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Palette Rouge
Provence Rot

Palette Rouge 2022

Château Simone
54.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Provence

Appellation

Palette

Rebsorte

Grenache - Mourvèdre - Cinsault

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2021
2022
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Description of Palette Rouge

Propriété

Le Château Simone est une propriété emblématique de la région de Provence, reconnue pour son engagement dans la qualité et le respect des traditions viticoles. Situé sur un terroir d'exception, le domaine bénéficie d'un climat méditerranéen optimal favorisant une maturité parfaite des raisins.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur des terroirs calcaires et argilo-calcaires typiques de l'appellation Palette, dans le sud-est de la France. Ces sols confèrent au vin une finesse et une complexité aromatique caractéristiques, portées par une exposition ensoleillée et des influences maritimes.

Vin

Ce vin rouge de l'appellation Palette, issu du millésime 2022, exprime toute la richesse et la structure typique du terroir. L'assemblage de Grenache, Mourvèdre et Cinsault lui donne un équilibre entre puissance et fraîcheur, offrant une expérience gustative élégante et profonde.

Millésime

Le millésime 2022 a bénéficié d'un été chaud et sec, permettant une bonne concentration des arômes et une belle maturité des raisins. Ce millésime promet une belle profondeur et un potentiel de garde intéressant pour un vin de cette appellation.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec précision afin de préserver la fraîcheur aromatique des cépages. L'élevage, principalement en cuves, permet de garder l’élégance naturelle du vin tout en affinant sa structure tannique, favorisant un bon équilibre en bouche.

Assemblage

Grenache, Mourvèdre, Cinsault

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe rouge rubis aux reflets lumineux.
  • Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs, avec des notes épicées et une touche d’herbes aromatiques.
  • Bouche : Attaque ample et veloutée, structure harmonieuse avec des tanins fins et une fraîcheur équilibrée en finale.

Service

Servir à une température de 16-18°C. Un carafage léger d'une heure est recommandé pour les jeunes millésimes afin de développer pleinement les arômes.

Accord mets & vins

Accompagne parfaitement une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses ou un Comté affiné 24 mois, ainsi qu'un civet de lièvre aux parfums forestiers.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, une réunion de famille raffinée ou pour célébrer un anniversaire de mariage.

Potentiel de garde

Ce vin peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans, avec une apogée attendue entre 2028 et 2035.

Palette Rouge

Details of Palette Rouge

Appellation Palette
Rebsorte Grenache - Mourvèdre - Cinsault
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Domaine lang Château Simone
Unterregion Provence
Region Provence
Palette Rouge

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