Beaune 1er Cru Blanc Clos des Mouches 2022
Eine traditionsreiche und lebendige Geschichte
Das 1824 gegründete Weingut Seguin-Manuel liegt im Herzen des Weinbaugebiets Burgund, in der Côte d'Or. Im Jahr 2004 übernahm Thibaut Marion, der aus einer seit zehn Generationen bestehenden Winzerfamilie stammt, das Weingut mit dem Ziel, die Tradition fortzuführen und gleichzeitig neue Impulse zu setzen. Unter seiner Leitung wurde der Weinberg auf 8,5 Hektar erweitert und umfasst nun prestigeträchtige Parzellen in Beaune, Puligny-Montrachet, Pommard, Meursault und Vosne-Romanée.
Ein Bekenntnis zum ökologischen Landbau
Im Bewusstsein der Bedeutung des Umweltschutzes und der Erhaltung der Terroir-Charakteristik wendet die Domaine Seguin-Manuel umweltfreundliche Anbaumethoden an. Seit 2012 befindet sich der Weinberg in der Umstellung auf biologischen Anbau, wobei der Einsatz synthetischer Chemikalien vollständig vermieden wird. Die Böden werden gepflügt, um die Verwurzelung der Reben zu stärken, und die Lese erfolgt von Hand, was eine strenge Auswahl der Trauben gewährleistet.
Authentische Weine, die das Terroir widerspiegeln
Die Philosophie des Weinguts besteht darin, Weine zu produzieren, die den einzigartigen Charakter jeder Parzelle getreu zum Ausdruck bringen. Die Weinbereitung erfolgt mit minimalem Eingriff, wobei einheimische Hefen und der Ausbau in französischen Eichenfässern bevorzugt werden, wobei der Anteil an neuem Holz je nach Cuvée angepasst wird. Dieser Ansatz ermöglicht die Herstellung eleganter, komplexer Weine, die ihre Herkunft widerspiegeln.
Ein vielfältiges Sortiment an prestigeträchtigen Weinen
Das Weingut Seguin-Manuel bietet eine breite Palette an Weinen, die von regionalen Appellationen bis hin zu Grands Crus reicht. Zu den emblematischen Cuvées zählen der Beaune 1er Cru „Clos des Mouches“, der Pommard „Petits Noizons“, der Meursault „Les Clous“ sowie Grands Crus wie Corton und Echezeaux. Jeder Wein spiegelt handwerkliches Können und die Leidenschaft für Spitzenqualität wider.
Ein persönlicher Empfang für Weinliebhaber
Um seine Leidenschaft und sein Fachwissen zu teilen, empfängt die Domaine Seguin-Manuel Besucher nach Vereinbarung zu individuellen Verkostungen. Der Verkostungskeller in der Rue de l'Arquebuse 2 in Beaune bietet einen gemütlichen Rahmen, um die verschiedenen Cuvées des Weinguts zu entdecken und zu genießen und sich dabei mit dem Team über die Besonderheiten der Terroirs und Jahrgänge auszutauschen.
