Beaune 1er Cru Blanc Clos des Mouches 2022
Una storia ricca e sempre rinnovata
Fondata nel 1824, la tenuta Seguin-Manuel si trova nel cuore della Borgogna vinicola, nella Côte d'Or. Nel 2004, Thibaut Marion, discendente da una famiglia di viticoltori da dieci generazioni, ha rilevato la tenuta con l'ambizione di perpetuare la tradizione infondendo al contempo una nuova dinamica. Sotto la sua guida, il vigneto si è ampliato fino a raggiungere gli 8,5 ettari, includendo prestigiosi appezzamenti a Beaune, Puligny-Montrachet, Pommard, Meursault e Vosne-Romanée.
Un impegno verso l'agricoltura biologica
Consapevole dell'importanza di preservare l'ambiente e la tipicità dei terroir, il Domaine Seguin-Manuel adotta pratiche colturali rispettose. Dal 2012, il vigneto è in fase di conversione all'agricoltura biologica, bandendo l'uso di prodotti chimici di sintesi. I terreni vengono lavorati per rafforzare l'attecchimento delle viti e la vendemmia viene effettuata manualmente, garantendo una selezione rigorosa delle uve.
Vini autentici che riflettono il terroir
La filosofia della tenuta è quella di produrre vini che esprimano fedelmente il carattere unico di ogni appezzamento. La vinificazione viene condotta con un intervento minimo, privilegiando i lieviti indigeni e l'affinamento in botti di rovere francese, la cui percentuale di legno nuovo viene adattata in funzione delle cuvée. Questo approccio permette di elaborare vini eleganti, complessi e rappresentativi della loro origine.
Una gamma diversificata di cru prestigiosi
La tenuta Seguin-Manuel propone un'ampia gamma di vini, che spazia dalle denominazioni regionali ai Grand Cru. Tra le cuvée emblematiche figurano il Beaune 1er Cru "Clos des Mouches", il Pommard "Petits Noizons", il Meursault "Les Clous", nonché Grand Cru quali Corton ed Echezeaux. Ogni vino riflette un savoir-faire artigianale e una passione per l'eccellenza.
Un'accoglienza personalizzata per gli amanti del vino
Desiderosa di condividere la propria passione e competenza, la tenuta Seguin-Manuel accoglie i visitatori su appuntamento per degustazioni personalizzate. Situata al numero 2 di rue de l'Arquebuse a Beaune, la sala degustazione offre un ambiente accogliente per scoprire e apprezzare le diverse annate della tenuta, scambiando opinioni con il team sulle specificità dei terroir e delle annate.
