Ein außergewöhnliches Terroir im Herzen des Mâconnais
Das Château des Quarts liegt im Dorf Chaintré, dem südlichsten Ort der Appellation Pouilly-Fuissé, und genießt eine privilegierte Lage. Der Weinberg mit einer Gesamtfläche von 2,65 Hektar ist auf lehm-kalkhaltigen Böden angelegt und bietet den Reben ein ideales Umfeld für die Produktion von Weinen von großer Finesse und Komplexität.
Jahrhundertealte Rebstöcke und traditionelles Know-how
Auf einigen Parzellen des Weinguts wurden die Reben bereits 1917 gepflanzt, was von einem reichen und bewahrten Weinbauerbe zeugt. Diese alten Reben, die nach nicht zertifizierten biologischen Anbaumethoden gepflegt werden, werden von Hand gelesen, um eine optimale Qualität der Trauben zu gewährleisten. Dieser respektvolle Umgang mit den Reben und dem Terroir spiegelt sich in der Authentizität und Tiefe der produzierten Weine wider.
Eine Weinbereitung, die Tradition und Moderne vereint
Im Weinkeller werden die Trauben als ganze Trauben gepresst, und die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, was einen reinen Ausdruck des Terroirs fördert. Die Weine werden anschließend in Eichenfässern, darunter ein geringer Anteil an neuen Fässern, sowie in Edelstahltanks ausgebaut, wodurch das Gleichgewicht zwischen Frische und aromatischer Komplexität bewahrt wird. Diese sorgfältige Weinbereitung sorgt für harmonische Weine, die ihre Herkunft getreu widerspiegeln.
Außergewöhnliche Cuvées: „Clos des Quarts“ und „L’Orangerie“
Das Château des Quarts bietet insbesondere zwei emblematische Cuvées an. Der „Clos des Quarts“, der aus den ältesten Rebstöcken des Weinguts stammt, bietet intensive Aromen von Steinobst und eine ausgeprägte Mineralität mit bemerkenswertem Lagerpotenzial. „L'Orangerie“, der von jüngeren Parzellen stammt, besticht durch seine Frische, seine blumigen Noten und seine Rundheit am Gaumen und bietet einen eleganten und zugänglichen Ausdruck des Terroirs von Chaintré.
Eine Partnerschaft von Enthusiasten zur Hervorhebung des Terroirs
Das Château des Quarts wurde 2012 von zwei langjährigen Freunden, Dominique Lafon und Olivier Merlin, gegründet und entstand aus ihrer gemeinsamen Leidenschaft für die großen Weine Burgunds. Gemeinsam haben sie ihre Kompetenzen und ihre Erfahrung gebündelt, um das gesamte Potenzial dieses außergewöhnlichen Terroirs zu entfalten und Weine zu produzieren, die für ihre Eleganz und Authentizität bekannt sind.
