Domaine Jean Foillard - Die Exzellenz der Naturweine aus dem Beaujolais

Ein Familienerbe im Herzen des Beaujolais

1980 übernahmen Jean und Agnès Foillard das Familienweingut in Villié-Morgon und führten damit eine Weinbautradition fort, die auf dem Respekt vor dem Terroir basiert. Von Anfang an verfolgten sie einen natürlichen Ansatz im Weinbau, verzichteten auf chemische Hilfsstoffe und setzten sich für einen unverfälschten Ausdruck der Rebsorte Gamay und der granithaltigen Böden der Region ein.

Die Pioniere der Naturweinbewegung

Jean Foillard gilt als eines der bekanntesten Mitglieder der „Gang of Four“, einer Gruppe von Winzern aus dem Beaujolais, die unter der Führung von Jules Chauvet die Standards der Weinherstellung neu definiert haben, indem sie traditionelle und nicht-interventionistische Methoden bevorzugten. Diese Philosophie zielt darauf ab, authentische Weine zu produzieren, die ihre Herkunft und ihren Jahrgang getreu widerspiegeln.

Emblematische Cuvées, die das Terroir von Morgon offenbaren

Unter den Spitzenweinen des Weinguts zeichnet sich der Morgon „Côte du Py“ durch seine Tiefe und Komplexität aus, die er den schiefer- und vulkanreichhaltigen Böden verdankt. Der „Corcelette“ hingegen besticht durch seine Finesse und seine blumigen Aromen, die aus den auf sandigen Böden gepflanzten Reben resultieren. Jede Cuvée ist das Ergebnis sorgfältiger Pflege, vom Weinberg bis zur Abfüllung, ohne Filtration und ohne Schwefelzusatz.

Eine schonende und minimalistische Weinbereitung

Im Weinkeller praktiziert Jean Foillard eine Weinbereitung mit ganzen Trauben und teilweiser Kohlensäuremaischung, einer traditionellen Technik des Beaujolais. Die Gärung erfolgt durch einheimische Hefen, und der Ausbau findet in alten Eichenfässern statt, wodurch die Weine ihren Charakter entfalten können, ohne übermäßig vom Holz beeinflusst zu werden. Dieser Ansatz garantiert lebendige Weine, die sich im Laufe der Zeit harmonisch entwickeln.

Verdiente internationale Anerkennung

Die Weine der Domaine Jean Foillard werden heute von Weinliebhabern und Kritikern auf der ganzen Welt gefeiert. Ihre Fähigkeit, Tiefe, Eleganz und Trinkbarkeit zu vereinen, macht sie zu unverzichtbaren Referenzen für alle, die nach authentischen und lebendigen Ausdrucksformen des Gamay und des Terroirs von Morgon suchen.