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Morgon "Elles"
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    • Morgon "Elles" 2018

    Domaine Jean Foillard

    Crus du Beaujolais | Rot
    33,00 €
    29.70
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Crus du Beaujolais

    Bezeichnung

    Morgen

    Rebsorte

    Wenig

    Farbe

    Rot

    Grad

    14°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine Jean Foillard Morgon "Elles" 2018
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    Description of Morgon "Elles"

    Weingut

    Domaine Jean Foillard ist bekannt für seine biodynamische Bewirtschaftung und die Betonung des Terroirs in der Beaujolais-Region. Das Weingut befindet sich in den Crus du Beaujolais, einer angesehenen Lage für die Rebsorte Gamay. Mañana ist als Dorfwein klassifiziert und zeigt die typische Charakteristik der Region.

    Weinberg

    Die Trauben stammen von ökologisch bewirtschafteten Weinbergen mit Granitboden, der dem Wein Mineralität und Frische verleiht. Die Bewirtschaftung erfolgt mit minimalem Eingriff zur Erhaltung des Terroirs.

    Wein

    Der Mañana 2018 präsentiert sich in tiefem Rubinrot mit frischen Aromen von Himbeere, Kirsche und zarten floralen Noten. Am Gaumen ist er ausgewogen mit lebendiger Säure und weichen Tanninen.

    Jahrgang

    Das Jahr 2018 brachte reife Trauben mit guter Konzentration und ausgeprägter Frucht.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen und kurzer Maischung. Es wird nicht filtriert, und die Reifung findet in Zementtanks statt, um die Frische zu bewahren.

    Rebsorten

    Gamay

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Klare, rubinrote Farbe.
    • Nase: Frische Aromen von Himbeere, Kirsche und florale Nuancen.
    • Gaumen: Frisch mit lebhafter Säure, weichen Tanninen und anhaltendem Fruchtfinish.

    Service

    Servieren bei 14-16°C. Leichtes Dekantieren von 20-30 Minuten empfohlen, um die Aromen zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt zu Freilandhuhn mit Provenzalischen Kräutern, gegrilltem Lachs, Pastete und Époisses-Käse.

    Anlässe

    Ideal für informelle Zusammenkünfte, Familienessen und Frühlingspicknicks.

    Lagerpotenzial

    Jetzt trinkbar, gewinnt jedoch in den nächsten 5-7 Jahren an Komplexität.

    Bezeichnung Morgen
    Rangliste Dorf
    Rebsorte Wenig
    Vintage 2018
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Langer Bereich Domaine Jean Foillard
    Unterregion Crus du Beaujolais
    Region Beaujolais
    Morgon "Elles"