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Morgon "Elles"
Crus du Beaujolais Rot

Morgon "Elles" 2018

Domaine Jean Foillard
33.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Crus du Beaujolais

Bezeichnung

Morgen

Rebsorte

Wenig

Farbe

Rot

Grad

14

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Description of Morgon "Elles"

Weingut

Domaine Jean Foillard ist bekannt für seine biodynamische Bewirtschaftung und die Betonung des Terroirs in der Beaujolais-Region. Das Weingut befindet sich in den Crus du Beaujolais, einer angesehenen Lage für die Rebsorte Gamay. Mañana ist als Dorfwein klassifiziert und zeigt die typische Charakteristik der Region.

Weinberg

Die Trauben stammen von ökologisch bewirtschafteten Weinbergen mit Granitboden, der dem Wein Mineralität und Frische verleiht. Die Bewirtschaftung erfolgt mit minimalem Eingriff zur Erhaltung des Terroirs.

Wein

Der Mañana 2018 präsentiert sich in tiefem Rubinrot mit frischen Aromen von Himbeere, Kirsche und zarten floralen Noten. Am Gaumen ist er ausgewogen mit lebendiger Säure und weichen Tanninen.

Jahrgang

Das Jahr 2018 brachte reife Trauben mit guter Konzentration und ausgeprägter Frucht.

Vinifikation und Ausbau

Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen und kurzer Maischung. Es wird nicht filtriert, und die Reifung findet in Zementtanks statt, um die Frische zu bewahren.

Rebsorten

Gamay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klare, rubinrote Farbe.
  • Nase: Frische Aromen von Himbeere, Kirsche und florale Nuancen.
  • Gaumen: Frisch mit lebhafter Säure, weichen Tanninen und anhaltendem Fruchtfinish.

Service

Servieren bei 14-16°C. Leichtes Dekantieren von 20-30 Minuten empfohlen, um die Aromen zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt zu Freilandhuhn mit Provenzalischen Kräutern, gegrilltem Lachs, Pastete und Époisses-Käse.

Anlässe

Ideal für informelle Zusammenkünfte, Familienessen und Frühlingspicknicks.

Lagerpotenzial

Jetzt trinkbar, gewinnt jedoch in den nächsten 5-7 Jahren an Komplexität.

Morgon "Elles"

Details of Morgon "Elles"

Bezeichnung Morgen
Rangliste Dorf
Rebsorte Wenig
Vintage 2018
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine Jean Foillard
Unterregion Crus du Beaujolais
Region Beaujolais
Morgon "Elles"