Morgon Corcelette 2023
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Morgon "Elles" 2018
Un legado familiar en el corazón del Beaujolais
En 1980, Jean y Agnès Foillard se hicieron cargo de la finca familiar en Villié-Morgon, perpetuando una tradición vitivinícola arraigada en el respeto por el terruño. Desde sus inicios, se comprometieron con un enfoque natural de la viticultura, evitando los insumos químicos para favorecer la expresión pura de la variedad Gamay y de los suelos graníticos de la región.
Los pioneros del movimiento de los vinos naturales
Jean Foillard es reconocido como uno de los miembros emblemáticos del «Gang of Four», un grupo de viticultores del Beaujolais que, bajo el impulso de Jules Chauvet, redefinieron los estándares de la vinificación privilegiando métodos tradicionales y no intervencionistas. Esta filosofía tiene como objetivo producir vinos auténticos, que reflejen fielmente su origen y su añada.
Cuvées emblemáticas que revelan el terruño de Morgon
Entre los vinos estrella de la finca, el Morgon «Côte du Py» destaca por su profundidad y complejidad, fruto de suelos ricos en pizarra y rocas volcánicas. El «Corcelette», por su parte, seduce por su finura y sus aromas florales, resultado de viñedos plantados en suelos arenosos. Cada cuvée es fruto de una atención meticulosa, desde la viña hasta el embotellado, sin filtración ni adición de azufre.
Una vinificación respetuosa y minimalista
En la bodega, Jean Foillard practica una vinificación con racimos enteros y maceración semicarbónica, técnica tradicional del Beaujolais. Las fermentaciones se llevan a cabo con levaduras autóctonas, y la crianza se realiza en barricas de roble viejas, lo que permite a los vinos desarrollar su carácter sin una influencia excesiva de la madera. Este enfoque garantiza vinos vivos, que evolucionan armoniosamente con el tiempo.
Un merecido reconocimiento internacional
Los vinos de la Bodega Jean Foillard son hoy en día aclamados por los aficionados y los críticos de todo el mundo. Su capacidad para combinar profundidad, elegancia y facilidad de beber los convierte en referencias imprescindibles para quienes buscan expresiones sinceras y vibrantes de la variedad Gamay y del terruño de Morgon.
