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Bourgogne Côte d'Or Chardonnay
Bourgogne Weiß

Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2023

Domaine Philippe Charlopin
27.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

14

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Description of Bourgogne Côte d'Or Chardonnay

Propriété

Le Domaine Philippe Charlopin est une exploitation familiale réputée en Bourgogne, reconnue pour son savoir-faire respectueux des terroirs et pour produire des vins élégants et précis. La famille Charlopin cultive ses vignes avec une approche traditionnelle alliant rigueur et modernité.

Vignoble

Le vignoble est situé en Bourgogne, au cœur de la Côte d'Or, une région emblématique pour ses vins blancs issus principalement du cépage Chardonnay. Le sol argilo-calcaire confère finesse et minéralité aux vins du domaine.

Vin

Ce Bourgogne Côte d'Or blanc 2023 révèle toute la fraîcheur et la vivacité typiques du Chardonnay en provenance de cette prestigieuse région. Il exprime un équilibre entre rondeur et tension minérale, offrant un profil aromatique délicat et harmonieux.

Millésime

Le millésime 2023 est caractérisé par des conditions de croissance favorables qui ont permis une maturité parfaite du raisin tout en conservant un bon niveau d'acidité. Ce cru est prometteur en termes de fraîcheur et de complexité aromatique.

Vinification et élevage

Les raisins sont soigneusement récoltés à la main, avec une vinification traditionnelle en cuves inox pour préserver la pureté aromatique. L’élevage se déroule en fûts de chêne, permettant d’apporter subtilité et une légère texture boisée sans dominer le fruit.

Assemblage

100 % Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.
  • Nez : Un bouquet frais et délicat mêlant des notes de fleurs blanches, de citron et une légère touche de pierre à fusil.
  • Bouche : L’attaque est vive et franche, soutenue par une belle acidité qui équilibre une texture légèrement crémeuse, avec une finale nette et minérale.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour révéler les arômes du vin.

Accord mets & vins

Ce vin accompagne parfaitement un filet de bar en croûte de sel, un poulet fermier rôti aux herbes, un risotto au parmesan et asperges vertes, ou encore un Époisses affiné modérément.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires soigné, un déjeuner dominical en famille, ou une réception conviviale entre amis amateurs de vins blancs raffinés.

Potentiel de garde

Ce Bourgogne peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité aromatique dans les 5 à 8 prochaines années.

Bourgogne Côte d'Or Chardonnay

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Details of Bourgogne Côte d'Or Chardonnay

Appellation Bourgogne Côte d'Or
Klassifizierung Regional
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Domaine lang Domaine Philippe Charlopin
Unterregion Bourgogne
Region Bourgogne
Bourgogne Côte d'Or Chardonnay

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