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Gevrey-Chambertin Les Evocelles
Gevrey-Chambertin Les Evocelles
Gevrey-Chambertin Les Evocelles
Côte de Nuits Rot

Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2023

Domaine Philippe Charlopin
78.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Description of Gevrey-Chambertin Les Evocelles

Propriété

Le Domaine Philippe Charlopin est une exploitation familiale reconnue pour la qualité et la finesse de ses vins. Situé à Brochon, il bénéficie d’un savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération.

Vignoble

Le vignoble est implanté en Côte de Nuits, une des régions les plus prestigieuses de Bourgogne, réputée pour ses terroirs d’exception et la typicité de ses Pinot Noir.

Vin

Ce Gevrey-Chambertin présente toute la signature élégante et complexe de son origine. Il se distingue par une belle structure et un équilibre harmonieux, qui font honneur à ce cru mythique.

Millésime

Le millésime 2023 offre des conditions climatiques favorables, permettant un raisin mûr avec une bonne concentration aromatique et une fraîcheur préservée.

Vinification et élevage

La vinification respecte la tradition bourguignonne avec une maîtrise précise des températures pour extraire finesse et pureté. L’élevage s’effectue en fûts de chêne afin d’apporter complexité et élégance sur des notes boisées subtiles.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe rubis avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes de cerise noire, prune, notes florales et une légère touche épicée.
  • Bouche : Structure élégante, tanins fins et soyeux, belle fraîcheur avec une finale persistante sur des notes fruitées et légèrement épicées.

Service

Servir entre 15 et 17°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour les jeunes millésimes afin de révéler pleinement son potentiel aromatique.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, civet de lièvre, Époisses affiné, et risotto à la truffe d’été.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une dégustation entre amateurs avertis.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans. Apogée attendue entre 2028 et 2038.

Gevrey-Chambertin Les Evocelles

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Details of Gevrey-Chambertin Les Evocelles

Appellation Gevrey-Chambertin
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.961591
Breitengrad 47.235211
Domaine lang Domaine Philippe Charlopin
Oberfläche 10ha 44a 12ca
Gemeinde Brochon
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Gevrey-Chambertin Les Evocelles

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