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Clos Saint-Denis
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    • Côte de Nuits Rot

    Clos Saint-Denis 2020

    Domaine Philippe Charlopin
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Clos Saint-Denis

    Propriété

    Le Domaine Philippe Charlopin est une référence en Côte de Nuits, reconnu pour son savoir-faire artisanal et la qualité constante de ses vins. Cette maison familiale perpétue des traditions viticoles rigoureuses et un travail méticuleux en vigne pour exprimer pleinement le terroir.

    Vignoble

    Le Clos Saint-Denis Grand Cru est implanté à Morey-Saint-Denis, l'un des vignobles les plus prestigieux de la Côte de Nuits. Ce vignoble d'exception bénéficie d'un microclimat tempéré et de sols calcaires favorables à la culture du Pinot Noir, garantissant finesse et élégance au vin.

    Vin

    Ce Grand Cru rouge est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, reflet authentique de son terroir. Le vin présente une structure raffinée et une belle complexité aromatique, qui en fait un grand vin de garde, apprécié des amateurs exigeants.

    Millésime

    Le millésime 2020 est marqué par un équilibre remarquable entre fraîcheur et maturité. Dans ce climat favorable, le raisin a atteint une belle concentration, promettant un vin riche et expressif, à la fois puissant et élégant.

    Vinification et élevage

    La vinification est soignée avec des macérations maîtrisées pour extraire la complexité aromatique sans excès de tanins. L'élevage se déroule en fûts de chêne, apportant subtilement rondeur et nuances boisées, tout en respectant la pureté du fruit et l’expression du terroir.

    Assemblage

    100 % Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe grenat profonde avec des reflets pourpres caractéristiques des grands Pinot Noir de la Côte de Nuits.
    • Nez : Arômes complexes de cerise noire, de framboise mûre, avec des notes subtiles d’épices douces, de sous-bois et une pointe de truffe.
    • Bouche : Attaque soyeuse, belle tension en milieu de bouche, tanins fins et fondus. La finale est longue et élégante avec une persistance aromatique marquée par des notes de fruits rouges compotés et de léger boisé.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour ouvrir le vin et révéler toute sa complexité aromatique.

    Accord mets & vins

    Ce Grand Cru s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau en croûte d’herbes, un fromage Époisses affiné et un foie gras poêlé aux épices douces.

    Occasions

    Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon élégant.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais atteindra son apogée entre 2026 et 2035.

    Clos Saint-Denis

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    Details of Clos Saint-Denis

    Appellation Clos Saint-Denis Grand Cru
    Klassifizierung Grand Cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2020
    Inhalt 150 cl: Magnum
    Grad 13
    Farbe Rot
    Längengrad 4.96193400
    Breitengrad 47.20100400
    Domaine lang Domaine Philippe Charlopin
    Oberfläche 6ha 62a 60ca
    Gemeinde Morey-Saint-Denis
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Zusammenstellung Pinot Noir
    Clos Saint-Denis

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