03 80 79 29 90 Erhvervsområde
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Om os Erhvervsområde
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
Votre panier (0)

    Din kurv er tom.

Spend 300,00 € plus for at få gratis levering i det kontinentale Frankrig

0 varer 0,00 
Total (inkl. moms) 0,00 
Kurv Ordre
  • -10%
2 på lager
Saumur-Champigny "Outre Terre"
  • -10%

    • Saumur-Champigny "Outre Terre" 2021

    Domaine des Roches Neuves

    Saumurois | Rød
    48,00 
    43.20
    Flaske 75 cl

    · Ekskl. leveringsomkostninger

    Eryane
    EKSPERTUDTALELSE
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, E-handelschef
    Underregion

    Saumurois

    Betegnelse

    Saumur-Champigny

    Druesort

    Cabernet Franc

    Farve

    Rød

    Grad

    13°

    Indhold

    75 cl

    Mængde
    Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "Outre Terre" 2021
    43,20 
    1

    På lager

    100 % sikker betaling Kreditkort, PayPal, bankoverførsel
    Betalingsmetoder

    Tilgængelige årgange

    2016 2017 2018
    2021
    Føj til ønskeliste

    Beskrivelse af Saumur-Champigny "Outre Terre"

    Ejendum

    Domaine des Roches Neuves, ledet af Thierry Germain, ligger i Val de Loire-regionen, nærmere bestemt i Saumurois. Vingården er kendt for sin biodynamiske tilgang og engagement i økologisk og bæredygtigt landbrug. Eiendommen har opnået anerkendelse for at fremhæve det unikke terroir i Saumur-Champigny gennem Cabernet Franc-druen. Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves mærket repræsenterer vine af høj kvalitet og autenticitet.

    Vingård

    Vinmarkerne dyrkes på Saumur-Champignys terroir, som er kendetegnet ved kalksten og kridtjord, der tilfører vinen mineralitet og friskhed. Placeringen i Saumurois giver et gunstigt mikroklima for en afbalanceret modning af Cabernet Franc, hvilket resulterer i vine med god struktur og delikate aromaer. Biodynamisk dyrkning styrker vinplanternes vitalitet og druernes renhed.

    Vin

    Denne Saumur-Champigny 2021 tilbyder en typisk udgave af Cabernet Franc med en frisk og elegant profil. Den har en intens rød farve og en karakter, der balancerer røde frugter med subtile urteagtige noter. Den økologiske certificering sikrer en miljøvenlig fremstillingsproces og druernes oprindelse. Vinen afspejler Val de Loire regionens identitet samt vingårdens filosofi.

    Årgang

    Årgangen 2021 var præget af klimaforhold, der muliggjorde ideel modning med en balance mellem syre og sukker. Året udmærker sig ved sin friskhed og aromatiske potentiale, hvor terroirets typicitet bevares. Høst sker manuelt for at sikre en omhyggelig udvælgelse af drueklaser og kvaliteten af druerne.

    Vinifikation og lagring

    Vinificeringen foregår med minimal indgriben for at bevare druernes naturlige karakter. Spontan gæring med indfødte gærceller anvendes uden kemiske tilsætningsstoffer. Lagring foregår i rustfrie ståltanke eller amforaer for at bevare friskhed og varietal karakter. Der anvendes ikke nyt træ for at bevare vinens renhed.

    Druesorter

    100% Cabernet Franc

    Egenskaber og smagning

    Smagning

    • Udseende: Klar, intens rubinrød med granatrøde nuancer.
    • Næse: Duft af røde bær som jordbær og hindbær, med urteagtige og mineralske toner.
    • Gane: Frisk og livlig indgang, bløde tanniner og en balanceret struktur med en vedvarende og frisk afslutning.

    Servering

    Server ved 14-16 °C. For at fremhæve kompleksiteten anbefales en let dekantering cirka 20 minutter før servering.

    Madretter

    Passer godt til modnet oksekødsribbensteg, lammekrone med urtepanering eller svamperetter som risotto med kantareller. Også god sammen med lagrede oste som Époisses eller 24 måneders Comté.

    Lejligheder

    Velegnet til formelle middage eller samlinger med venner, hvor man ønsker en balanceret vin med regional karakter. Også egnet til familiesammenkomster med traditionelle retter fra Loire-dalen.

    Lagringspotentiale

    Kan nydes nu, men vil udvikle kompleksitet og dybde over de næste 5-10 år. Anbefales dekanteret for yngre vine for at frigive aromaerne.

    Betegnelse Saumur-Champigny
    Druesort Cabernet Franc
    Vintage 2021
    Indhold 75 cl : Flaske
    Grad 13
    Farve Rød
    Langt domæne Domaine des Roches Neuves
    Underregion Saumurois
    Region Val de Loire
    Saumur-Champigny "Outre Terre"