Mas Amiel - kvintessensen af Roussillon-vine

En historisk vingård i hjertet af Roussillon

Mas Amiel er en ikonisk vingård i Roussillon, beliggende i Maury i Agly-dalen. Dens historie begynder i 1816, da en biskop tabte denne vingård i et kortspil. Siden da har dette unikke terroir været i konstant udvikling og er i dag blevet en uundværlig reference inden for naturlige søde vine og store tørre vine fra Roussillon. Vingården strækker sig over mere end 220 hektar, hvoraf 170 er beplantet med vinstokke, der dyrkes biodynamisk.

Et enestående terroir formet af naturen

Mas Amiel ligger på en skiferjord blandet med mergel og kvarts, der sikrer en fremragende vand- og varmeregulering. Dette terroir kombineret med et varmt og tørt middelhavsklima fremmer aromaernes koncentration og vinens struktur. Den allestedsnærværende vind beskytter naturligt vinstokkene mod sygdomme, hvilket muliggør en miljøvenlig dyrkning.

Engageret biodynamisk vinavl

Vingården har indført økologiske og biodynamiske metoder for at bevare jordens vitalitet og biodiversiteten. Der anvendes hverken herbicider eller pesticider, og behandlinger foregår udelukkende med naturlige præparater. Høsten foregår manuelt, hvilket garanterer en omhyggelig udvælgelse af de bedste druer til hver enkelt cuvée.

Ikoniske vine mellem tradition og modernitet

Mas Amiel er verdenskendt for sine naturligt søde vine, især Maury-vinene, der fremstilles efter mutage-teknikken. Den frugtige og fyldige "Vintage" udmærker sig ved sin ungdommelighed og intensitet, mens "Rancio"-cuvéerne byder på en bemærkelsesværdig kompleksitet efter flere årtier på fad i glasballoner og store tønder. Vingården udmærker sig også inden for de tørre Maury-vine, dybe og strukturerede rødvine, som "Altair" eller "Pur Schiste".

Mas Amiel, en ambassadør for Roussillon

Takket være sin unikke arv og sit engagement i bæredygtig vinproduktion er Mas Amiel indbegrebet af Roussillons viners excellence. Vinen serveres på de fineste restauranter og charmerer både vinelskere og fagfolk med sine cuvéeers autenticitet og præcision. At smage en vin fra Mas Amiel er at udforske en århundredgammel viden, der forædles af en moderne og ansvarlig vision for vin.