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DOMANDE FREQUENTI

Quali famiglie esplorare per una prima scoperta della selezione di distillati?

L’Armagnac è la famiglia più rappresentata, con 95 referenze suddivise tra Bas-Armagnac e Armagnac. Per esplorare altre categorie, la selezione comprende anche 22 gin, 20 acquaviti di frutta, 18 whisky e 15 cognac.

Quali produttori confrontare per esplorare gli armagnac della selezione?

Delors, Darroze e Laberdolive figurano tra le maison rappresentate. Per organizzare la vostra scoperta, potete incrociare il produttore con le due denominazioni presenti: Bas-Armagnac, che conta 70 referenze, e Armagnac, che ne conta 25.

Quali ratafià e vini liquorosi si possono confrontare in questa categoria?

Il Ratafia de Bourgogne di Briottet e il Ratafia Champenois di Sélèque sono entrambi senza annata, rispettivamente in formato da 70 e 75 cl. Il Ratafia de Saignée Champenois «L’Exaltant» 2021 di Mouzon-Leroux e il Vin de Liqueur «Cartagène» 2022 di Mourgues du Grès offrono altre due possibilità, entrambe in formato da 50 cl.

Quali referenze di Sab’s individuare per scoprire le diverse sfaccettature del marchio?

La selezione presenta in particolare il Gin de Batard Finish in Batard Montrachet Cask e Le Gin Rose. Per esplorare un’altra famiglia di prodotti di Sab’s, il liquore di pera Williams «La Poire» completa questa scelta; queste tre referenze sono senza annata e proposte in formato da 50 cl.

Che posto occupano le annate nella selezione di distillati?

Le referenze senza annata sono la maggioranza: 130 riportano la dicitura «Senza annata (NV)» e 8 la dicitura «Senza annata». Tra gli anni rappresentati figurano in particolare il 1976, il 1979, il 2009 e il 2018, con quattro referenze ciascuno. Tuttavia, un’annata lontana nel tempo non è sufficiente, da sola, a precisare la durata dell’invecchiamento di un distillato.