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Très Vieille Fine de Bourgogne Pi01 Finish in Pineau Cask

Très Vieille Fine de Bourgogne Pi01 Finish in Pineau Cask Non millesimato (NV)

Sab's

Eaux de Vie
69.00
Bottiglia 50 cl
  • bottiglia icona

    • · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Denominazione

    Fine di Borgogna

    Grado

    51°

    Capacità

    50 cl

    Quantità
    Sab's Très Vieille Fine de Bourgogne Pi01 Finish in Pineau Cask Non millesimato (NV)
    69,00 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Très Vieille Fine de Bourgogne Pi01 Finish in Pineau Cask

    Proprietà

    Fine de Borgogna è un distillato proveniente dalla rinomata regione di Eaux de Vie, celebre per la produzione di acqueviti di alta qualità. Con un grado alcolico del 51%, questo prodotto NV (senza annata) rappresenta una miscela equilibrata ottenuta da diverse distillazioni selezionate. Presentato in un formato da 50 cl tipo fiasca, è ideale per un consumo raffinato e mirato.

    Vigneto

    La regione di origine, Borgogna, nonostante sia famosa soprattutto per i suoi vini, ospita anche una tradizione consolidata nella produzione di eaux de vie, distillati ottenuti da uve e frutti locali. Questa acqua vita Fine de Borgogna rispecchia questa tradizione di eccellenza.

    Vino

    Questo distillato si distingue per la sua purezza e finezza, con aromi intensi e un profilo complesso che riflette il terroir e le tecniche di distillazione artigianali. L'elevata gradazione alcolica conferisce un finale lungo e persistente, adatto ad una degustazione lenta e meditata.

    Annata

    Essendo un prodotto non millesimato, il Fine de Borgogna è una combinazione selezionata di distillati per garantire un gusto costante e armonioso, indipendentemente dall'annata di provenienza.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è basata sulla distillazione tradizionale delle migliori materie prime della Borgogna. L'invecchiamento avviene in botti di legno che conferiscono complessità e morbidezza, anche se non è indicata una durata specifica.

    Vitigni

    Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Limpido e cristallino con una lieve tonalità dorata.
    • Naso: Profumi intensi di frutta bianca matura, note floreali, vaniglia e legno derivanti dall'affinamento in botte.
    • Bocca: Ingresso potente e strutturato, sapori complessi di frutta secca e spezie, finale lungo e persistente.

    Servizio

    Temperatura consigliata 16-18 °C in calici da brandy per esaltare gli aromi. È consigliato il decantamento di 20 minuti per liberare la complessità olfattiva.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con foie gras saltato, tartufo nero del Périgord, formaggi stagionati come Époisses o Comté 24 mesi, e cacciagione pregiata come la beccaccia. Ottimo anche come digestivo dopo pranzi importanti.

    Occasioni

    Adatto a celebrazioni esclusive, cene gourmet con amici appassionati e come regalo per intenditori di distillati pregiati.

    Potenziale di invecchiamento

    Pronto da gustare, può conservarsi in condizioni ottimali per 10-15 anni mantenendo le sue qualità e sviluppando maggiore complessità.

    Denominazione Fine di Borgogna
    Vintage Non millesimato (NV)
    Capacità 50 cl : Bottiglia
    Grado 51
    Dominio lungo Sab's
    Sottoregione Eaux de Vie
    Regione Spiritueux
    Très Vieille Fine de Bourgogne Pi01 Finish in Pineau Cask