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Cognac Pléiade Millésime 40 ans

Cognac Pléiade Millésime 40 ans 1983

Delamain

Cognac
600.00
Bottiglia 70 cl

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Denominazione

Cognac

Capacità

70 cl

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Delamain Cognac Pléiade Millésime 40 ans 1983
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Descrizione di Cognac Pléiade Millésime 40 ans

Proprietà

Delamain è una casa storica di Cognac, nota per i suoi metodi tradizionali e per la produzione di distillati di alta qualità. Questa bottiglia di Cognac 1983 rappresenta un'annata selezionata proveniente dalla regione di Cognac.

Vigneto

Situato nella regione di Cognac, nella sottozona Grande Champagne, il vigneto beneficia di un terreno calcareo e di un clima ideale per una maturazione perfetta dell'uva Ugni Blanc.

Vino

Questo Cognac vintage 1983 è frutto di una selezione attenta di un'annata ricca di carattere, con una complessità aromatica sviluppata grazie all'invecchiamento prolungato. Si distingue per la sua eleganza e equilibrio.

Annata

L'annata 1983 è riconosciuta tra i produttori come un anno importante, caratterizzato da profondità e complessità uniche.

Vinificazione e affinamento

Doppia distillazione in alambicchi tradizionali e invecchiamento in botti di rovere per diverse decadi, che arricchiscono il distillato di aromi complessi e una persistenza aromatica marcata.

Vitigni

Ugni Blanc, uva utilizzata prevalentemente per la produzione di Cognac.

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore ambrato intenso con riflessi dorati, indice del lungo invecchiamento.
  • Naso: Profumi complessi di frutta secca, vaniglia, miele e note speziate.
  • Bocca: Pieno e vellutato, con sentori di frutta candita, legno nobile e un finale lungo ed equilibrato.

Servizio

Servire in calice a tulipano a una temperatura di 18-20 °C per esaltare gli aromi. Non necessita di decantazione.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con foie gras scottato, tartufo nero del Périgord, formaggio Brie de Meaux stagionato 12 mesi e dessert a base di frutta secca caramellata.

Occasioni

Ideale per celebrazioni importanti, cene gourmet e regali per appassionati di Cognac di alta fascia.

Potenziale di invecchiamento

Questo Cognac 1983 è al culmine della sua maturità e può essere degustato ora mantenendo la sua ricchezza aromatica per i prossimi 10 anni in condizioni di conservazione ottimali.

Denominazione Cognac
Vintage 1983
Capacità 70 cl : Bottiglia
Dominio lungo Delamain
Sottoregione Cognac
Regione Spiritueux
Cognac Pléiade Millésime 40 ans