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Eaux de Vie

Non millesimato (NV)

Sab's
118.00
Bottiglia 100 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Appellazione

Acquavite di frutta

Degrado

46

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Descrizione di

Propriété

Sab's est une maison reconnue pour son savoir-faire dans la distillation des eaux-de-vie artisanales. La marque privilégie la qualité des fruits pour élaborer des spiritueux aux arômes authentiques et précis.

Vignoble

Cette eau-de-vie est issue de la catégorie générale des Eaux de Vie, sans indication géographique précise, reflétant la diversité des terroirs fruitiers sélectionnés par Sab's.

Vin

Cette eau-de-vie de fruits non millésimée représente une expression pure et concentrée des fruits distillés, offrant une expérience olfactive et gustative nette et équilibrée.

Millésime

Non millésimé (NV), cette cuvée ne s’attache pas à un millésime spécifique mais à un assemblage maîtrisé garantissant une constance qualitative.

Vinification et élevage

La distillation est réalisée avec soin afin de préserver la typicité des fruits. L’élevage se fait traditionnellement en cuves neutres ou en petites barriques pour affiner la rondeur sans altérer les arômes primaires.

Assemblage

Assemblage de différentes eaux-de-vie de fruits, sans cépages viticoles spécifiques.

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Cristalline et limpide, sans coloration.
  • Nez : Frais et fruité, présentant des arômes nets de poire, pomme et une légère touche florale.
  • Bouche : Équilibrée et ronde, avec une belle longueur où se mêlent douceur fruitée et fraîcheur légère.

Service

Servir frais, entre 8 et 12°C. Pas de carafage nécessaire en raison de sa pureté et sa finesse.

Accord mets & vins

Cette eau-de-vie s’accorde parfaitement avec un plateau de fromages affinés tels que l’Époisses, un dessert à base de poires pochées, un foie gras mi-cuit pour rappeler les notes fruitées, ou encore en digestif après un repas de volaille fermière rôtie.

Occasions

Idéale pour un digestif lors d’un repas d’affaires, à l’occasion d’une fête de famille ou pour accompagner un moment convivial entre amis.

Potentiel de garde

À consommer dans les 3-5 prochaines années, cette eau-de-vie peut également être savourée dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur maximale.

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Details of

Appellazione Acquavite di frutta
Millesimato Non millesimato (NV)
Contenuto 100 cl : Bottiglia
Degrado 46
Domaine lungo Sab's
Sotto Regione Eaux de Vie
Regione Spiritueux

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