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Très Vieille Fine de Bourgogne W06 Finish in Sherry Cask

Très Vieille Fine de Bourgogne W06 Finish in Sherry Cask Non millesimato (NV)

Sab's

Eaux de Vie
69.00
Bottiglia 50 cl
  • bottiglia icona

    • · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Denominazione

    Fine di Borgogna

    Grado

    51°

    Capacità

    50 cl

    Quantità
    Sab's Très Vieille Fine de Bourgogne W06 Finish in Sherry Cask Non millesimato (NV)
    69,00 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Très Vieille Fine de Bourgogne W06 Finish in Sherry Cask

    Proprietà

    Fine de Borgogna è un distillato pregiato appartenente alla denominazione Fine de Borgogna. Si presenta in bottiglia da 50 cl senza annata specificata, con una gradazione alcolica di 51%. Proveniente dalla regione della Borgogna, è un eau de vie apprezzato per la sua ricchezza e concentrazione aromatica.

    Vigneto

    Il prodotto proviene dalla sotto-regione eaux de vie della Borgogna, nota per le condizioni ideali alla produzione di distillati raffinati, conferendo al distillato un carattere equilibrato e complesso.

    Vino

    Questo distillato si distingue per l'elevata gradazione alcolica e la lavorazione attenta rivolta alla qualità e purezza del prodotto. La Fine de Borgogna è ideale per degustazioni lente, offrendo un profilo aromatico definito ed elegante.

    Annata

    Non specificata, in quanto si tratta di un distillato non millesimato, garantendo costanza in ogni produzione.

    Vinificazione e affinamento

    La distillazione segue la tradizione della Borgogna, con particolare attenzione a preservare l'essenza e gli aromi tipici della materia prima. Non è previsto un invecchiamento prolungato in legno, favorendo l'espressione pura dell'eau de vie.

    Vitigni

    Non applicabile, trattandosi di un eau de vie prodotto principalmente da vini base selezionati della regione della Borgogna.

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Cristallino e trasparente, con densità che riflette la gradazione alcolica elevata.
    • Naso: Aromi intensi di frutta matura, in particolare mela e pera, con note floreali sottili e sfumature speziate.
    • Bocca: In bocca è potente, con equilibrio tra forza alcolica e morbidezza fruttata, con finale lungo e persistente.

    Servizio

    Si consiglia di servire a temperatura ambiente in bicchiere da brandy per apprezzare appieno gli aromi. Non necessita di decantazione.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con formaggi come Époisses, Comté affinato 24 mesi e Brillat-Savarin. Accompagna bene carni come côte de bœuf maturata e carré di agnello in crosta di erbe. Inoltre, si sposa con dessert a base di frutta secca e noci.

    Occasioni

    Ideale per momenti di degustazione gourmet, dopo pasti raffinati o in incontri intimi per apprezzare la complessità del distillato.

    Potenziale di invecchiamento

    Questo distillato può essere conservato indefinitamente se riposto correttamente, mantenendo intatte le sue caratteristiche organolettiche. Pronto da gustare in ogni momento.

    Denominazione Fine di Borgogna
    Vintage Non millesimato (NV)
    Capacità 50 cl : Bottiglia
    Grado 51
    Dominio lungo Sab's
    Sottoregione Eaux de Vie
    Regione Spiritueux
    Très Vieille Fine de Bourgogne W06 Finish in Sherry Cask