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Hermitage "La Chapelle"
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    • Rhône Septentrional Rosso

    Hermitage "La Chapelle" 2015

    Paul Jaboulet Aîné
    345,00 
    310.50
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sotto Regione

    Rhône Septentrional

    Appellazione

    Hermitage

    Vitigno

    Syrah

    Colore

    Rosso

    Degrado

    15

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

    moyen de payement

    Annate disponibili

    1976 1989 2003 2011
    2015
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    Descrizione di Hermitage "La Chapelle"

    Propriété

    La maison Paul Jaboulet Aîné est une figure emblématique du vignoble de la Vallée du Rhône, reconnue pour la finesse et la longévité de ses vins. Fondée au XIXe siècle, elle perpétue un savoir-faire traditionnel mêlé à une exigence constante de qualité.

    Vignoble

    Situé dans le Rhône Septentrional, le vignoble d'Hermitage s'étend sur des terroirs granitiques exceptionnels, offrant des conditions idéales pour la Syrah. Ce terroir confère aux vins une structure remarquable et une profonde complexité aromatique.

    Vin

    Ce vin rouge issu exclusivement de Syrah exprime toute la puissance et la typicité de l'Hermitage. Il présente un équilibre entre intensité aromatique et élégance, caractéristique des meilleurs crus septentrionaux.

    Millésime

    Le millésime 2015 a bénéficié d'une saison chaude et sèche, favorisant une maturité optimale des raisins. Cette année est reconnue pour produire des vins concentrés avec un grand potentiel de garde.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec une macération longue pour extraire la richesse aromatique et la structure tannique. L’élevage en fûts de chêne soigneusement sélectionnés contribue à la complexité et la finesse du vin, tout en assurant une bonne évolution en bouteille.

    Assemblage

    Syrah

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond avec des reflets violacés.
    • Nez : Expressif, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs, violette, épices douces et une note fumée caractéristique du terroir granitique.
    • Bouche : Puissante et élégante, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur en finale qui allonge la persistance aromatique.

    Service

    À servir à 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre au vin de s’aérer et de libérer pleinement ses arômes.

    Accord mets & vins

    Ce grand vin s'accorde parfaitement avec des mets d’exception tels que le filet de bœuf maturé, le carré d’agneau en croûte d’herbes, le foie gras poêlé aux épices et le civet de bécasse. Ces accords mettent en valeur sa structure tannique et sa complexité aromatique.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon de fin d'année grâce à son élégance et son prestige.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 10 à 20 prochaines années, avec un apogée attendu entre 2026 et 2035. Ce vin jeune gagne à être décanté pour révéler toute sa finesse.

    Hermitage "La Chapelle"

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    Hermitage "La Chapelle"
    1 in stock
    • -10%
    • bio

    Hermitage "La Chapelle" 2018

    Paul Jaboulet Aîné
    1.200,00  1.080,00 
    / 300 cl : Geroboamo

    Details of Hermitage "La Chapelle"

    Appellazione Hermitage
    Vitigno Syrah
    Millesimato 2015
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 15
    Colore Rosso
    Longitude 4.83804200
    Latitude 45.07961700
    Domaine lungo Paul Jaboulet Aîné
    Sotto Regione Rhône Septentrional
    Regione Vallée du Rhône
    Hermitage "La Chapelle"

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