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Pascal Doquet Anthocyanes 1er Cru Rosé d'assemblage Extra-Brut
Côte des Blancs Rosé

Pascal Doquet Anthocyanes 1er Cru Rosé d'assemblage Extra-Brut Non millesimato (NV)

Champagne Pascal Doquet
57.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sotto Regione

Côte des Blancs

Dosaggio

Extra Brut

Vitigno

Chardonnay - Pinot Nero

Colore

Rosé

Degrado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

moyen de payement

Annate disponibili

Ikke årgang (NV) Nicht Jahrgangswein (NV) No añada (NV)
Non millesimato (NV)
Non millésimé Non millésimé (NV)
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Descrizione di Pascal Doquet Anthocyanes 1er Cru Rosé d'assemblage Extra-Brut

Proprietà

La Maison Champagne Pascal Doquet è una casa familiare riconosciuta per il suo impegno a produrre champagne di carattere, che uniscono finezza ed eleganza. È situata nella rinomata regione della Côte des Blancs, un terroir emblematico per i vini di Champagne.

Vigneto

I vigneti della Côte des Blancs sono dominati dal vitigno Chardonnay, che conferisce ai vini freschezza e mineralità. Il settore beneficia di un suolo gessoso propizio all'espressione degli aromi e alla finezza del frutto, caratteristica dello stile di Champagne Pascal Doquet.

Vino

Questo Champagne rosé non millesimato associa la freschezza e la vivacità dello Chardonnay alla struttura e all'intensità aromatica del Pinot Nero. Offre una bella espressione fruttata e una texture piacevole al palato, caratteristica degli assemblaggi raffinati della maison.

Annata

Questo vino è un non millesimato (NV), assemblaggio di diverse annate di vendemmie selezionate rigorosamente per garantire una costanza qualitativa e un'armonia tra freschezza e maturità.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione privilegia il rispetto del frutto con una cura particolare nella gestione della fermentazione. L'affinamento sui lieviti fini permette di apportare complessità e una mousse fine, garantendo così un'esperienza di degustazione elegante e persistente.

Assemblaggio

Chardonnay, Pinot Nero

Caratteristiche & degustazione

Degustazione

  • Colore: Colore rosa pallido con riflessi salmone, con un'effervescenza fine e persistente.
  • Naso: Aromi delicati di piccoli frutti rossi come fragola e lampone, accompagnati da sfumature floreali e note leggermente briochées.
  • Bocca: Attacco fresco e vivace, che svela sapori fruttati equilibrati da una bella mineralità. Il finale è elegante con una mousse cremosa e una piacevole persistenza.

Servizio

Servire fresco tra 8 e 10°C. Non è necessario decantare, ma una leggera aerazione nel bicchiere permetterà di liberare gli aromi.

Abbinamento cibo & vino

Ideale con un salmone affumicato della Loira, un tartare di tonno rosso fresco, una terrina di pollame alle erbe o scampi grigliati con burro al limone.

Occasioni

Questa bottiglia è perfetta per un aperitivo tra amici, una celebrazione in famiglia o una cena romantica per San Valentino.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato subito, offrendo tutta la sua freschezza, ma guadagnerà in complessità e finezza nei prossimi 3-5 anni.

Pascal Doquet Anthocyanes 1er Cru Rosé d'assemblage Extra-Brut

Details of Pascal Doquet Anthocyanes 1er Cru Rosé d'assemblage Extra-Brut

Appellazione Champagne
Classifica Premier Cru
Vitigno Chardonnay - Pinot Nero
Millesimato Non millesimato (NV)
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Rosé
Domaine lungo Champagne Pascal Doquet
Sotto Regione Côte des Blancs
Regione Champagne
Pascal Doquet Anthocyanes 1er Cru Rosé d'assemblage Extra-Brut

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