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Pascal Doquet Anthocyanes 1er Cru Rosé d'assemblage Extra-Brut
Côte des Blancs Rosé

Pascal Doquet Anthocyanes 1er Cru Rosé d'assemblage Extra-Brut Nicht Jahrgangswein (NV)

Champagne Pascal Doquet
57.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Côte des Blancs

Dosierung

Extra Brut

Rebsorte

Chardonnay - Pinot Nero

Farbe

Rosé

Grad

13

Menge

Auf Lager

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

Ikke årgang (NV)
Nicht Jahrgangswein (NV)
No añada (NV) Non millesimato (NV) Non millésimé Non millésimé (NV)
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Description of Pascal Doquet Anthocyanes 1er Cru Rosé d'assemblage Extra-Brut

Propriété

La Maison Champagne Pascal Doquet est une maison familiale reconnue pour son engagement à produire des champagnes de caractère, alliant finesse et élégance. Elle est implantée dans la région réputée de la Côte des Blancs, un terroir emblématique pour les vins de Champagne.

Vignoble

Les vignobles de la Côte des Blancs sont dominés par le cépage Chardonnay, qui confère aux vins fraîcheur et minéralité. Le secteur bénéficie d’un sol crayeux propice à l’expression des arômes et à la finesse du fruit, caractéristique du style de Champagne Pascal Doquet.

Vin

Ce Champagne rosé non millésimé associe la fraîcheur et la vivacité du Chardonnay à la structure et à l’intensité aromatique du Pinot Noir. Il offre une belle expression fruitée et une texture agréable en bouche, caractéristique des assemblages raffinés de la maison.

Millésime

Ce vin est un non millésimé (NV), assemblage de plusieurs années de vendanges sélectionnées rigoureusement afin d’assurer une constance qualitative et une harmonie entre fraîcheur et maturité.

Vinification et élevage

La vinification privilégie le respect du fruit avec un soin particulier apporté à la maîtrise de la fermentation. L’élevage sur lies fines permet d’apporter complexité et une mousse fine, garantissant ainsi une expérience de dégustation élégante et persistante.

Assemblage

Chardonnay, Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe rose pâle aux reflets saumonés, avec une effervescence fine et persistante.
  • Nez : Arômes délicats de petits fruits rouges tels que la fraise et la framboise, accompagnés de nuances florales et de notes légèrement briochées.
  • Bouche : Attaque fraîche et vive, dévoilant des saveurs fruitées équilibrées par une belle minéralité. La finale est élégante avec une mousse crémeuse et une agréable persistance.

Service

Servir frais entre 8 et 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais une légère aération dans le verre permettra de libérer les arômes.

Accord mets & vins

Idéal avec un saumon fumé de Loire, un tartare de thon rouge frais, une terrine de volaille aux herbes ou des langoustines grillées avec un beurre citronné.

Occasions

Cette bouteille convient parfaitement pour un apéritif entre amis, une célébration en famille ou un dîner romantique lors de la Saint-Valentin.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant, offrant toute sa fraîcheur, mais gagnera en complexité et finesse dans les 3 à 5 prochaines années.

Pascal Doquet Anthocyanes 1er Cru Rosé d'assemblage Extra-Brut

Details of Pascal Doquet Anthocyanes 1er Cru Rosé d'assemblage Extra-Brut

Appellation Champagner
Klassifizierung Erster Cru
Rebsorte Chardonnay - Pinot Nero
Jahrgang Nicht Jahrgangswein (NV)
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rosé
Domaine lang Champagne Pascal Doquet
Unterregion Côte des Blancs
Region Champagne
Pascal Doquet Anthocyanes 1er Cru Rosé d'assemblage Extra-Brut

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